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簡單料理三杯醋
因為是壺釀所以沒了嗆嗆的刺激感，只多了濃郁芳醇。守著壺釀的獨特製法300年，在日本就只有TOBA屋而已。 ★ 從江戶時代持續到現在的老店TOBA屋在江戶時代中期1710年創業，現在到我已經是第12代的小小老店。雖然一直在福井縣小濱這個地方做生意，可是這個地方可曾經是將海產運送到奈良、京都的重要港口，曾經非常繁榮。也許因為是當作其中一個保存海產的方式，所以醋的製造才如此發展。 ★ 對於發酵有著感動製醋最重要的就是發酵。發酵完成後，看見湧上的美味壺釀米醋，只能說「這不是以人的技術就能做出的東西，是神所為」。壺中有著無法用發酵兩字草草帶過的感動。就想水與空氣都是大自然的恩惠一般，醋的發酵也是大自然所為，身為人類的我們只能說是幫忙。※「發酵是神所執行的」，我們只是幫忙祂而已。
NT$310有庫存 -
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莊內麩皮(含紅花) 50公克
莊內麩就是將麵粉和小麥麩、碳酸氫鈉加水揉捏混合，捲在攪拌棒上，直接以火燒烤成的麥麩製品。像莊內麩這樣的板狀麥麩在日本全國也是很少見，據說莊內麩的形狀是在以前北前船的交易興盛的時期，為了使其更容易裝船而製成板狀。含有紅花的莊內麩皮是100%使用山形縣的縣花，也就是山形縣產的最上紅花，細心的燒烤而成。本品是將紅花色素溶於水中，再把花瓣揉捏到麵糰中，請盡情享用顏色鮮豔的莊內麩皮。
NT$170有庫存 -
古法製造直火燒黑糖糖果
尾張(愛知縣西部)犬山市的糖果商『壽老飴本舖』所提供的每一種糖果，都是使用經過嚴選的素材，以直火鍋慢慢花時間烹煮製成，擁有專家手藝的糖果。※直火鍋：可以直接接觸火源使用的鍋具。而本品在1994年於金澤全國菓子大博覽會，獲得最高獎賞『名譽總裁賞』(技術部門)。一粒一粒都是職業師傅用盡心思，使用直火鍋製作、特別講究的糖果。使用沖繩縣產的黑砂糖燒製而成。請享用黑糖特有的濃郁風味。
NT$200有庫存 -
開運生肖蛇年籤運棒棒糖
開運生肖籤運棒棒糖是位於京都府宇治市區的岩井製菓，使用以該年生肖為雛形的金屬模具以手工製作的生肖棒棒糖。本品是以2025年的生肖「蛇為雛型的紅白生肖糖(賀年糖)。包裝紙上繪有生肖的華麗圖樣，裡面含有牛奶口味(白)和草莓牛奶口味(紅)的棒狀生肖糖。包裝袋上還印有「籤詩」十分有趣。是祝賀親友或做為小朋友紅包的食用開運吉祥物。
NT$125補貨中歡迎來電預購
