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大分縣產原木 香菇粉
只使用大分縣春天出產的美味乾香菇，並細心磨碎。料理時加入本商品就可以不知不覺中讓討厭香菇的人也吃到香菇豐富的營養和美味。本品是粉末狀，不像乾香菇還需費時恢復原狀，所以能輕鬆享用到香菇的美味及營養成分。也能使用在蛋捲、湯、茶碗蒸、蒸炒食物、義大利麵、漢堡等。乾香菇是含有豐富美味、營養(膳食礦物質、維生素)的自然食品。大分縣是日本第一的原木與乾香菇之產地。
NT$350有庫存 -
黑醋美乃滋250公克
將seiaguri蛋黃100％無添加美乃滋(UC003)中，添加了米黑醋。使用於本商品的黑醋是以純玄米(奈良縣產)製作成清酒，用奈良縣的吉野杉木製作而成的大木桶慢慢費時，使其靜靜發酵為醋。靜置發酵天然釀造特有的芳醇濃郁滋味。本品特別講究使用本公司自行分離蛋白蛋黃的新鮮Seiaguri蛋黃，風味絕佳的棉花籽油、日本國產的玉米糖等原料，為了儘可能防止氧化，將少量原料分批使用真空鍋細心製作而成的無添加美乃滋。追求不依賴味精等添加物的好滋味。
NT$370有庫存 -
簡單料理三杯醋
因為是壺釀所以沒了嗆嗆的刺激感，只多了濃郁芳醇。守著壺釀的獨特製法300年，在日本就只有TOBA屋而已。 ★ 從江戶時代持續到現在的老店TOBA屋在江戶時代中期1710年創業，現在到我已經是第12代的小小老店。雖然一直在福井縣小濱這個地方做生意，可是這個地方可曾經是將海產運送到奈良、京都的重要港口，曾經非常繁榮。也許因為是當作其中一個保存海產的方式，所以醋的製造才如此發展。 ★ 對於發酵有著感動製醋最重要的就是發酵。發酵完成後，看見湧上的美味壺釀米醋，只能說「這不是以人的技術就能做出的東西，是神所為」。壺中有著無法用發酵兩字草草帶過的感動。就想水與空氣都是大自然的恩惠一般，醋的發酵也是大自然所為，身為人類的我們只能說是幫忙。※「發酵是神所執行的」，我們只是幫忙祂而已。
NT$310有庫存 -
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莊內麩皮(含紅花) 50公克
莊內麩就是將麵粉和小麥麩、碳酸氫鈉加水揉捏混合，捲在攪拌棒上，直接以火燒烤成的麥麩製品。像莊內麩這樣的板狀麥麩在日本全國也是很少見，據說莊內麩的形狀是在以前北前船的交易興盛的時期，為了使其更容易裝船而製成板狀。含有紅花的莊內麩皮是100%使用山形縣的縣花，也就是山形縣產的最上紅花，細心的燒烤而成。本品是將紅花色素溶於水中，再把花瓣揉捏到麵糰中，請盡情享用顏色鮮豔的莊內麩皮。
NT$170補貨中歡迎來電預購 -
古法製造直火燒黑糖糖果
尾張(愛知縣西部)犬山市的糖果商『壽老飴本舖』所提供的每一種糖果，都是使用經過嚴選的素材，以直火鍋慢慢花時間烹煮製成，擁有專家手藝的糖果。※直火鍋：可以直接接觸火源使用的鍋具。而本品在1994年於金澤全國菓子大博覽會，獲得最高獎賞『名譽總裁賞』(技術部門)。一粒一粒都是職業師傅用盡心思，使用直火鍋製作、特別講究的糖果。使用沖繩縣產的黑砂糖燒製而成。請享用黑糖特有的濃郁風味。
NT$200有庫存 -
開運生肖蛇年籤運棒棒糖
開運生肖籤運棒棒糖是位於京都府宇治市區的岩井製菓，使用以該年生肖為雛形的金屬模具以手工製作的生肖棒棒糖。本品是以2025年的生肖「蛇為雛型的紅白生肖糖(賀年糖)。包裝紙上繪有生肖的華麗圖樣，裡面含有牛奶口味(白)和草莓牛奶口味(紅)的棒狀生肖糖。包裝袋上還印有「籤詩」十分有趣。是祝賀親友或做為小朋友紅包的食用開運吉祥物。
NT$125補貨中歡迎來電預購
