【材料】（10粒份）

薄片素肉 20片

和風高湯粉 1包

永平寺精進味噌醬或京都風白味噌醋視個人口味

長糯米 1斤

油 6大匙

香菇 10朵

綠豆仁 1杯

香菇 3朵切細末

鹽 1茶匙

醬油 5大匙

花生罐頭 1罐

【做法】

1. 將長糯米洗淨泡水備用

2. 香菇10朵及薄片素肉泡軟備用

3. 綠豆仁洗淨後加水淹滿，加入塩後蒸熟備用

4. 菜鍋放入4大匙油，爆香香菇末，再加入醬油3大匙、高湯、一杯水及泡好的1料長糯米炒乾備用

5. 菜鍋放入2大匙油，油熱後放入泡軟的2料，再加入醬油2大匙炒至乾備用

6. 以3、4、5料及花生為粽餡包粽，放入水煮40分即可

7. 食用時，可以永平寺精進味噌醬或京都風白味噌醋沾食