枸杞大阪燒

材料:

枸杞、高麗菜、杏鮑菇、雞蛋(不吃蛋可以以麵粉調少量水成麵糊代替)、醬油膏、天草產青海苔粉、香鬆、沙拉醬、鹽、海苔絲、玄米油

做法:

先將高麗菜切細末加杏鮑菇丁，再加入麵粉(高、中、低筋皆可)雞蛋、胡椒粉、鹽少許調味，即可放入鍋中塑形(鍋中倒入少許玄米油)開中小火將2面煎至金黃色。

第1層刷醬油膏，第二層撒天草產青海苔粉，第3層加海苔絲，最後淋上沙拉醬、枸杞即可食用。

以上食譜由愛用者林玉珊俏媽咪熱情提供！