使用嚴選的新鮮雞蛋,鋪上長崎銘菓糖漬文旦,烤製成充滿文旦風味、口味清爽的美味逸品。使用文旦堂精心製造的糖漬文旦來製作。長崎蛋糕已切成10等份。
*獲得昭和40年(1965年)第16回全國菓子大博覽會名譽副總裁賞 *和歌山縣優良土產品 *獲得第1回和歌山縣優良縣產品(Premier和歌山)認證。 *獲得世界食品品質評鑑大會(MONDE SELECTION)銀賞(2010年、2011年)
尾張(愛知縣西部)犬山市的糖果商『壽老飴本舖』所提供的每一種糖果,都是使用經過嚴選的素材,以直火鍋慢慢花時間烹煮製成,擁有專家手藝的糖果。※直火鍋:可以直接接觸火源使用的鍋具。而本品在1994年於金澤全國菓子大博覽會,獲得最高獎賞『名譽總裁賞』(技術部門)。