手工烤製長崎蛋糕(文旦)

文旦堂的本店位於好山好水的城下町(※註1)島原，進行長崎蛋糕的製造及販售。
文旦堂的長崎蛋糕堅持以「手工烤製」的傳統製法，使用最高級的粗砂糖及雲仙普賢岳的山腳下採收到新鮮雞蛋等嚴選食材，持續守護著長崎的傳統好滋味。嚴選的美味當然是無添加。

① 每天只從養雞場進所需的量，使用的是早上撿拾的新鮮雞蛋
長崎縣雲仙普賢岳的大自然中飼育的健康雞隻所生的雞蛋，每天早上只從養雞場進當天所需的量，且使用的是早上撿拾的新鮮雞蛋。

② 使用大顆的粗砂糖
特別注重粗砂糖顆粒狀的口感，而使用大顆的粗砂糖。
放入口中過一下子後，粗砂糖便會慢慢溶解，即可品嚐到溫和的甜味。

③ 師傅熟練的技術
師傅運用長時間習得的「手藝」所得到的經驗，製作出芳香、口感鬆軟棉密的麵糰。
放入鍋中後，反覆將泡沫仔細的去除掉，使長崎蛋糕的表面呈現平滑亮麗的模樣。

④ 堅持使用木框烤製
在烤製長崎蛋糕時所使用的是木框。在眾多的木材中，特別選用「阿拉斯加扁柏」。阿拉斯加扁柏對於熱吸收很好，將多餘的火力吸收，烤製成柔軟蓬鬆又美味的長崎蛋糕。

※註1：城下町是日本的一種城市建設形式。以領主居住的城堡為核心來建立的城市。

商品尺寸(長*寬*高)：27 * 7.5 * 5.3 (cm)

[原料] 砂糖(日本製造)、雞蛋、麵粉、水飴、糖漬文旦(砂糖、水飴、文旦皮、糖蜜)、蜂蜜、梔子黃色素

[營養標示] (每100公克)熱量317大卡 蛋白質6.4公克 脂肪2.6公克 飽和脂肪0.8公克 反式脂肪0公克 碳水化合物66.9公克 糖66公克  鈉60毫克

配送限制：目前此商品僅配送至台灣地區。

備註:
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