味噌 有 9 件商品。

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    NT$190 有庫存

    為了素食者而開發出來的海帶芽味噌湯,沖泡式的味噌湯簡單又方便。本品屬於未經加熱殺菌的生味噌,香氣濃郁的麥味噌,使用日本國產的海帶芽,添加了昆布高湯,使湯底更加鮮甜。本品沒有使用源自肉類、魚類(動物)、五葷(蔥、韭菜、薤白、蒜、洋蔥)的原料。

    NT$190
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    NT$580 有庫存

    1902年創業的御用藏,從味噌、醬油倉庫開始持續超過百年的製作技術。<日本第一講究的味噌> 對原料的講究:從翻土開始到製品完成一貫堅持使用100%日本國產的產品,不使用化學調味料或合成防腐劑等添加物。於相關企業,擁有60年實績的豆太郎農園,以有機栽培或特別栽培農法生產的安全原料來製造商品。食鹽是使用富含礦物質的天日曬鹽,水是使用被稱為活水的名水(神泉水)。

    NT$580
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    NT$470 有庫存

    1902年創業的御用藏,從味噌、醬油倉庫開始持續超過百年的製作技術。<日本第一講究的味噌> 對原料的講究:從翻土開始到製品完成一貫堅持使用100%日本國產的產品,不使用化學調味料或合成防腐劑等添加物。於相關企業,擁有60年實績的豆太郎農園,以有機栽培或特別栽培農法生產的安全原料來製造商品。食鹽是使用富含礦物質的天日曬鹽,水是使用被稱為活水的名水(神泉水)。

    NT$470
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    NT$120 有庫存

    將熟成的味噌適當調味而成的田樂味噌,做成容易使用的長條型包裝。可以搭配豆腐、白蘿蔔、蒟蒻、關東煮、烤茄子、白飯等料理

    NT$120
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    NT$530 補貨中可預購

    在晚秋時期,採收岡山縣鏡野奧津地區的契約農家用愛培育出的公主辣椒,用鹽醃漬3~4個月。在節氣為大寒的時期,將用鹽醃漬後的公主辣椒鋪灑在雪上放置2~3天,以達到去鹽的作用。將去鹽後的辣椒剁細,與奧津產的米麴混合,放到桶中使其自然熟成3年。3年後,就會變成同時擁有美味及辣味的發酵辣椒。再與當地米麴鄉土味噌混合後加入砂糖等增加甜味。公主辣椒:原產於南美洲小型辣椒,果實的結實良好,是觀賞及實用兼具的優良品種。辣度是激辣,與東洋種的比較起來,辣度是好幾倍,備受重用。 ※可以搭配生菜、關東煮、拌炒料理、火鍋料理等一起享用。

    NT$530
    補貨中可預購
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    NT$530 補貨中可預購

    在晚秋時期,採收岡山縣鏡野奧津地區的契約農家用愛培育出的公主辣椒,用鹽醃漬3~4個月。在節氣為大寒的時期,將用鹽醃漬後的公主辣椒鋪灑在雪上放置2~3天,以達到去鹽的作用。將去鹽後的辣椒剁細,與奧津產的米麴混合,放到桶中使其自然熟成3年。3年後,就會變成同時擁有美味及辣味的發酵辣椒,再與當地米麴鄉土味噌混合後加入砂糖等增加甜味。公主辣椒:原產於南美洲小型辣椒,果實的結實良好,是觀賞及實用兼具的優良品種。辣度是激辣,與東洋種的比較起來,辣度是好幾倍,備受重用。※可以搭配生菜、關東煮、拌炒料理、火鍋料理等一起享用。

    NT$530
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    NT$500 有庫存

    湯布院味噌美味的秘密:①原料只使用日本國產原料普通味噌的大豆常使用中國產的大豆,湯布院味噌是使用國產大豆・國產麥・國產米,是真正無添加的味噌。②長期熟成普通的味噌通常熟成期為2~3個月,湯布院味噌則是6個月的長期熟成。因為以上美味的秘密,讓這味噌有古早的傳統美味。您一定要試試看。 *本產品含有大豆、小麥類及其製品,不適合其過敏體質者食用

    NT$500
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    NT$260 補貨中可預購

    不使用來自肉和鱼的動物成分,五葷(蔥、韭菜、薤、蒜、洋葱、)也不使用。煎、煮、炒,任何料理都可任意搭配。 炒菜時當作調味料使用,或用水稀釋加入食材中燉煮使用,或塗在飯糰上慢火微煎成酥脆烤飯糰,或塗在蒟蒻、豆腐、茄子等蔬菜上,直接燒烤,做成日式田樂燒。

    NT$260
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    NT$180 補貨中可預購

    在日本國內最常用來煮年糕湯或湯品,在外國常被拿來當作沙拉淋醬或是調味拌醬。沒有使用任何的食品添加物,請開心地享受自然的味道。

    NT$180
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