辛辣美人-辣椒味噌(中辣)
TK002
新商品
在晚秋時期，採收岡山縣鏡野奧津地區的契約農家用愛培育出的公主辣椒，用鹽醃漬3~4個月。
在節氣為大寒的時期，將用鹽醃漬後的公主辣椒鋪灑在雪上放置2~3天，以達到去鹽的作用。
將去鹽後的辣椒剁細，與奧津產的米麴混合，放到桶中使其自然熟成3年。
3年後，就會變成同時擁有美味及辣味的發酵辣椒。
再與當地米麴鄉土味噌混合後加入砂糖等增加甜味。
公主辣椒：原產於南美洲小型辣椒，果實的結實良好，是觀賞及實用兼具的優良品種。
辣度是激辣，與東洋種的比較起來，辣度是好幾倍，備受重用。
※可以搭配生菜、關東煮、拌炒料理、火鍋料理等一起享用。
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商品資料
| 重量 | 160公克 |
| 保存期限 | 365日 |
更多資訊
[原料] 發酵辣椒((辣椒、米麴、食鹽)、味噌(含大豆)、砂糖、水飴、味醂、檸檬果汁
[營養標示] （每100公克）熱量204大卡、蛋白質7.6公克、脂肪2.1公克、飽和脂肪0.6公克、反式脂肪0公克、碳水化合物38.6公克、鈉3400毫克
配送限制：目前此商品僅配送至台灣地區。
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