本品是將會雪富士蘋果連皮跟籽整顆榨取而成的新鮮蘋果汁。「會雪富士蘋果」是吉左衛門農園替自家農園栽培的富士蘋果命名的名稱。【成就會雪富士蘋果汁的5大條件】其一:於25年以上沒有使用化學肥料的農田栽培的蘋果。其二:根據【蘋果整顆咬條例】,以低農藥栽培。其三:不摘葉子的蘋果。其四:即使不摘葉子,也會旋轉蘋果,讓整顆蘋果都能充分沐浴到陽光。其五:在初次降雪之前,讓蘋果在農田的樹上完全成熟。嚴守這五個條件,在葉子長得十分茂盛的蘋果樹上,充分吸收土壤和葉子的營養,並大量沐浴陽光長大,酸味和甜味恰到好處的「陽光富士蘋果」等到入冬降下初雪的時候,耐著寒冷栽培而成的是更加美味的「會雪富士蘋果」。本品是以在樹上完全成熟的會雪富士蘋果為中心,將同樣在樹上完全成熟的紅玉、王林等蘋果,配合該年的生長情況,只使用在樹上成熟(不使用落...
以稀有的蘋果新品種「千雪」展開溫和味覺的新境界。本次使用青森自豪的新品種「千雪」製造出限量400瓶的優質蘋果汁。 青森縣產的最新稀有的蘋果品種「千雪」,是地方獨立行政法人青森縣產業技術中心蘋果研究所,以一種叫做金星的品種栽培出來的新品種,有著獨特的甜味和香氣。果皮成深紅色,有著宛如白雪一樣的斑點,因此命名為「千雪」。特色是削皮後即使過了24小時也幾乎不會變色。一般蘋果的果肉會產生褐變,是因為削皮等破壞了細胞,使果肉暴露在空氣(氧氣)中,造成果肉中所含的多酚類因為多酚氧化酵素(PPO)的作用而氧化變色,但是「千雪」的果肉中所含的多酚類或氧化酵素很少,因此切了也不容易變色。
飲用醋 傳統的壺釀米醋遇上傳說中的「百年蜜」,考慮到味道與健康的極品飲用醋誕生了!超低GI的甜味劑「龍舌蘭」糖漿~「百年蜜」:被稱為一百年開一次花,不可思議的龍舌蘭。其莖部蘊含著滿滿的蜜,也就是龍舌蘭糖漿。在近年的研究中,了解龍舌蘭蜜是非常低GI的事實,並備受世界矚目,比起其他天然的甜味劑,有著許多低GI的特性,在美容專家之間擁有非常優良的評價。 ※GI值(glycemic index):某一時期作為胰島素減肥法的指標而引起話題,現在則是主要被活用於營養學的領域。※本商品是大量使用龍舌蘭蜜所製成的醋。
一提到青森縣的名產就會想到蘋果。俗語說"一天一蘋果,醫生遠離你",蘋果就是這麼健康的水果。果膠,是蘋果所含的膳食纖維,還含有蘋果多酚、蘋果酸。蘋果的甜味與口感,當作茶點或是送禮都非常適合喔! 青森縣是日本中四季分明、色彩最美的地方。從寒冷的風土所培育出的青森蘋果,味道、產量都是日本第一。本品就是使用其中味道最好的"富士"蘋果,將芯去除,切成厚度約1公分的圓片狀,透過冷凍乾燥,其形狀也變得很可愛呢!若不是有著這樣美麗的配色、厚實的果肉及剛採下多汁的蘋果是沒有辦法做成這樣商品的,能夠將鬆軟的口感、蘋果的酸甜、連蘋果香氣都凝縮住。本品無添加物、無色素,只有為了防止氧化而加了鹽,所以即使是小孩子也可以安心食用。其鬆軟的口感當作嬰幼兒的斷奶食品或是當作牙口較不好的朋友的補助食品,都大受歡迎呢!
尾張(愛知縣西部)犬山市的糖果商『壽老飴本舖』所提供的每一種糖果,都是使用經過嚴選的素材,以直火鍋慢慢花時間烹煮製成,擁有專家手藝的糖果。※直火鍋:可以直接接觸火源使用的鍋具。而本品在1994年於金澤全國菓子大博覽會,獲得最高獎賞『名譽總裁賞』(技術部門)。一粒一粒都是職業師傅用盡心思,使用直火鍋製作、特別講究的糖果。將青森縣產的蘋果果肉揉入糖果中,充滿蘋果特有的香甜水果滋味。