細麵類 有 9 件商品。
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半田素麵(300公克)
半田素麵在德島縣是流傳300年以上的傳統製品，小麥的麩質成分呈現網目狀構造，因此食用口感滑順、彈力佳，和烏龍麵等的「手打麵」有些許不同。本公司的半田素麵的特色為製麵皆採用中筋麵粉，並調配烏龍麵用的麵粉製作。 因此，除了保有素麵的獨特彈性外，咀嚼時又可感受到柔軟有勁的口感。 製麵中有緊實麵糰的工法，此工法繁複費時，卻能使中筋麵粉的柔軟感和強勁彈力兩者並存。而半田地區同時也因位處高海拔地區(比平地氣溫低２℃～３℃)，在11月到4月間涼爽的氣候下製作，更讓高品質的產品得以慢慢熟成。 ＊本產品含有麩質之穀物、芝麻類及其製品，不適合其過敏體質者食用 ＊本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理含有蕎麥類及其製品。
NT$180有庫存 -
半田素麵(1000公克)
半田素麵在德島縣是流傳300年以上的傳統製品，小麥的麩質成分呈現網目狀構造，因此食用口感滑順、彈力佳，和烏龍麵等的「手打麵」有些許不同。 本款半田素麵的特色為製麵皆採用中筋麵粉，並調配烏龍麵用的麵粉製作。 因此，除了保有素麵的獨特彈性外，咀嚼時又可感受到柔軟有勁的口感。 製麵中有緊實麵糰的工法，此工法繁複費時，卻能使中筋麵粉的柔軟感和強勁彈力兩者並存。 而半田地區同時也因位處高海拔地區(比平地氣溫低2℃～3℃)，在11月到4月間涼爽的氣候下製作，更讓高品質的產品得以慢慢熟成。
NT$650有庫存 -
秋田縣稻庭手工烏龍麵
選用100%日本國內生產的小麥做為原料，由熟練的工匠使用大量的水，一遍又一遍熟成，手工製成的優質商品，恰好的容量適合家庭使用。麵條長度為26公分。水煮滾後，放入麵條，讓麵條在滾熱的水中游動，約3分30秒就能煮熟。完全手工、傳統技法「手揉、手繞、手拉」所製作而成，適合闔家共享的鮮美滋味。
NT$330有庫存 -
秋田縣稻庭手工烏龍麵盒裝
「秋田縣稻庭手工烏龍麵」採用高含水量的熟成手工製法製作而成。從手工揉捏到乾燥需花費4天時間。製程最後階段的分揀過程，由熟練的工匠嚴格執行，用以確保麵條線形的平整度與入口的滑順度。水煮滾後，放入麵條，讓麵條在滾熱的水中游動，約3分30秒就能享用鮮美滋味。
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