细面类 - 寶吉祥

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半田素面(300公克)

半田素面在德岛县是流传300年以上的传统制品，小麦的麸质成分呈现网目状构造，因此食用口感滑顺、弹力佳，和乌龙面等的「手打面」有些许不同。本公司的半田素面的特色为制面皆采用中筋面粉，并调配乌龙面用的面粉制作。因此，除了保有素面的独特弹性外，咀嚼时又可感受到柔软有劲的口感。制面中有紧实面团的工法，此工法繁复费时，却能使中筋面粉的柔软感和强劲弹力两者并存。而半田地区同时也因位处高海拔地区(比平地气温低２℃～３℃)，在11月到4月间凉爽的气候下制作，更让高品质的产品得以慢慢熟成。＊本产品含有麸质之谷物、芝麻类及其制品，不适合其过敏体质者食用＊本产品生产制程厂房，其设备或生产管线有处理含有荞麦类及其制品。

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半田素面(1000公克)

半田素面在德岛县是流传300年以上的传统制品，小麦的麸质成分呈现网目状构造，因此食用口感滑顺、弹力佳，和乌龙面等的「手打面」有些许不同。本款半田素面的特色为制面皆采用中筋面粉，并调配乌龙面用的面粉制作。因此，除了保有素面的独特弹性外，咀嚼时又可感受到柔软有劲的口感。制面中有紧实面团的工法，此工法繁复费时，却能使中筋面粉的柔软感和强劲弹力两者并存。而半田地区同时也因位处高海拔地区(比平地气温低2℃～3℃)，在11月到4月间凉爽的气候下制作，更让高品质的产品得以慢慢熟成。

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三轮七福素面

把富有高级感的三轮素面弄成可轻松带回家的「三轮的七福素面」。「三轮七福素面」备齐一般市面上不太会贩售的7种颜色的面，利用天然的色素及香料有：梅子、菠菜、南瓜、面粉、紫苏、柚子、胡萝卜这些各有独特的诱人香味。有五种绘画吉利七福神明信片，其中一种当作是赠品放在袋子里面。包装袋的背面设计成挂轴，以便放置明信片。玩心满载之余，特产也能让人欢喜的珍品。

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丹后古代紫米细面

【丹後古代紫米麵「田餅曾」】丹後古代米(紅米・紫米・黑米)據說是現在稻作的根源。与谢野町三河内「田饼曾」之地以丹后古代米复活，能够将此古代米滋味发挥出来的面诞生，而以收成的地名「田饼曾」来命名。使用于「田饼曾」的古代米是全部以未精制过的玄米状态来制粉制作，由于也含有米糠而为营养价值高的健康食品。紫米的种类为「朝紫」，而紫米的风味会温柔的残留在口中喔!

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坂利手拉素面

使用日本国产面粉精心手工拉制而成，具有顺滑口感与Q弹耐嚼的特色。

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全粒小麦粉手拉细面

藉由混合全麦面粉和面粉，让全麦粉的质地及味道更加浓郁，加上传统手工工艺反覆的拉展，让面团熟成的同时麸质组织更加紧实，促成面条Q弹、质地光滑、嚼劲十足的特性。 ※将面条放入大量的沸腾热水中约2分钟后，移到筛网用清水清洗，冷却后或将面条放入热汤中，或炒面都很美味。

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半田手拉细麺

半田素面在日本德岛县是流传300年以上的传统制品，小麦的麸质成分呈现网目状构造，因此食用口感滑顺、弹力佳，和乌龙面等的「手打面」有些许不同。本公司的半田素面的特色为制面皆采用中筋面粉，并调配乌龙面用的面粉制作。因此，除了保有素面的独特弹性外，咀嚼时又可感受到柔软有劲的口感。制面中有紧实面团的工法，此工法繁复费时，却能使中筋面粉的柔软感和强劲弹力两者并存。此款每年只有在寒冬时期才能制作的罕见极细面条。其特色为质地光滑、口感细致。

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