奢侈地用丹波筱山所产黒豆为原料,搭配职人用心制作的米曲,经历深层发酵、熟成等制程,成为满含自然甜味的黑豆味噌。严选黒豆素材和职人精心培育米曲,透过长年累积经验与直觉的纯粹工法,才能做出如此美味的味噌。兵库县筱山市因生产丹波黒豆而闻名,每年的夏季是黒豆的成长期,午间高温潮湿但入夜就急遽降温,昼夜温差变化非常剧烈、并且属于多雾地带雨量也适中,如此的气候加上肥沃的土壤,造就出适合种植优质黒豆的环境。另外,原料的黑豆是整颗连皮一起使用的,可以充分保留黒豆的营养成分。透过日常食用味噌,就能轻松地获得黒豆的能量!※酒精浓度为0.01%
100%使用发祥地丹波筱山的黑大豆。因保有无咖啡因的上等浓香味的黑豆茶,孕妇、哺乳中的人、小孩也能安心饮用。便利的个包装茶包,在短时间内就能享受一杯杯浓香味和清甜美味,不管是热饮冷饮都是顺口的黑豆茶。此款黑豆茶采用焙煎方法制造而成。
丹波地区早晚温差大,寒冷的冬天早晨经常被云海包围,在这样充满云海的气候及丰饶的大自然之下,孕育出丹波地区独有的好滋味,以及甘甜浓醇的优质作物。 精选果实大粒、形状完整、滋味浓厚的丹波栗子。和丹波栗子一样有名的丹波黑豆,更是黑豆品种中的极品,也是丹波的珍宝。将高级丹波产黑豆和带皮的丹波栗子,以砂糖和麦芽糖慢火熬煮,完成清爽高雅的糖渍黑豆和日式带皮糖煮栗子。
丹波地区早晚温差大,寒冷的冬天早晨经常被云海包围,在这样充满云海的气候及丰饶的大自然之下,孕育出丹波地区独有的好滋味,以及甘甜浓醇的优质作物。 果实大粒、形状完整、滋味浓厚的丹波栗子,拥有极高的知名度,是栗子界的高级名品。和丹波栗子一样有名的丹波黑豆,更是黑豆品种中的极品,也是丹波的珍宝。将精选丹波产黑豆和丹波栗子以砂糖和麦芽糖慢火熬煮,完成清爽高雅的糖渍黑豆和糖煮栗子。
【游月亭使用发芽黑大豆制成的黑豆茶介绍】★荣获2009年世界食品质量评鉴大会(MONDE SELECTION)银赏★自古以来在但马,每年新年期间,为了「今年也能健康地过生活」祈求身体健康,会吃下与年龄相同的煮黑豆,这是源自黑豆营养的风俗习惯。黑豆表面的黑皮与黄豆相比,含有更多花青素、维他命及皂苷,又因为富含大豆异黄酮、多酚,以水分的方式来摄取这些成分,身体能更有效的吸收。本品是含有丰富多酚、异黄酮、皂苷、卵磷脂等成分,以茶饮的方式能更有效率的摄取。本品不含咖啡因,所以大人小孩甚至是孕妇都能安心饮用:因为口味清香爽口,从早到晚都能饮用,而且与任何料理都很合。也因为不含咖啡因,做成冷饮、热饮都很美味,孕妇、幼儿到年长者都能美味享用喔!