调味酱料 这里有59件商品。

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    NT$580 有库存

    萃取自鹿儿岛县种子岛的甘蔗,完全没有精制的蔗糖,保留着蔗糖原有的营养成分及风味。为了让蔗糖的美味更加深邃,微量加入了独家真空技术生产出的极乐盐,呈现出更温和且更有内涵的甘甜滋味。不像黑糖那样有强烈的香味,并且可让料理味道更丰富,炖煮蔬菜等时候非常建议使用。当然也可如同一般砂糖的使用方法,调味料或甜味剂等等也都很适合。

    NT$580
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    NT$350 有库存

    只使用大分县春天出产的美味干香菇,并细心磨碎。料理时加入本商品就可以不知不觉中让讨厌香菇的人也吃到香菇丰富的营养和美味。本品是粉末状,不像干香菇还需费时恢复原状,所以能轻松享用到香菇的美味及营养成分。也能使用在蛋卷、汤、茶碗蒸、蒸炒食物、意大利面、汉堡等。干香菇是含有丰富美味、营养(膳食矿物质、维生素)的自然食品。大分县是日本第一的原木与干香菇之产地。<注意事项>直接放入热汤等时,有时会结块而没办法完全溶解,先用少量的热水溶解后再放入。因为是干货,使用后请盖紧,保存于阴暗处。

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    NT$255 有库存

    怎么会有如此美味的盐呢?盐是美味的源头、健康的关键。「海之精」是使用太阳、风、火的怀旧制法制作而成的传统海盐。「海之精」是在被美丽的大自然环绕的离岛‧伊豆大岛,黑潮带来的清澈海水孕育出的海盐。

    NT$255
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    NT$665 有库存

    不使用动物性食材,将北海道产昆布,以及日本国产的香菇和萝卜干的美味以特殊制法充分带出好滋味,是风味浓郁的高汤粉。 本品使用含有盐卤成分、干净的「室户海洋深层盐」和日本国产的「甜菜糖」。建议可将本品添加在任何想要提味的料理中,特别推荐可于煎高汤蛋卷或做茶碗蒸等料理的时候使用,味道会变得更加甘甜美味喔!

    NT$665
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    NT$900 有库存

    因为一位客人询问「是否有完全只使用植物性成分的食品呢?」而诞生的商品。完全没有使用动物性原料,只使用植物性原料、对各方面彻底斤斤计较才制作而成的“植物性高汤粉”。一律没有使用麸氨酸等化学调味料,首次将含有丰富胺基酸成份的”茶树菇”作为原料来使用。茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害的纯天然食用菌。茶树菇营养价值极高,干菇的蛋白质含量为27.5%,总糖为54.4%,含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质与微量元素,其外观美、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳。除此之外,昆布和香菇当然也是使用严选的天然原料。在禅宗里,为了修身养性而不食用的五荤一律没有使用。

    NT$900
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    NT$380 有库存

    樽田屋制造植物性和风高汤粉可简单做出真正和风汤品。主要可使用在乌龙面,还可使用在许多其他料理上。纯植物性的高汤粉在市面上非常少见,樽田制造的高汤粉,即使完全不添加动物性原料提味,味道也是一样浓、醇、香。

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    NT$380 有库存

    本品使用来自优质老店、香气浓郁的的芝麻,以及seiaguri健康蛋黄来制作。原料中的芝麻是使用大量的<九鬼产业>香气浓郁的芝麻泥及芝麻粉制作而成的芝麻淋酱。除了可以添加在生菜色拉中,也可作为烫青菜或蒸煮料理的酱料,请发挥创意添加在各式料理中,让食材美味加倍!

    NT$380
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    NT$240 有库存

    使用奥出云吉田产的生姜制成风味浓厚无油淋酱。打开的瞬间,扑鼻的生姜香味让人食指大动,胃口大开。可活用于凉拌小黄瓜,豆腐等料理。没时间时,如果直接当作姜烧料理的酱汁,也可以轻松简单的就做好喔!吉田古里村的淋酱是使用吉田町当地的素材,不加化学调味料等食品添加物。无添加的商品是您可以放心食用的美味淋酱。

    NT$240
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    NT$630 有库存

    您是否认为寿司醋只能作为寿司专用呢?TOBA屋的寿司醋是万能的调味醋。为了让您能在家中就能轻松做出寿司饭,这款寿司醋已经事先将食盐、砂糖及酱油等全部都帮您添加好了,无需再添加任何调味即可使用。这款寿司醋除了可以做出美味的寿司饭以外,很多料理高手在做腌渍物等各种料理的调味时,寿司醋也是非常重要的一大功臣。在赶时间的时候,这款寿司醋也是省时省力的最佳帮手。

    NT$630
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    NT$600 有库存

    【福山醋酿造株式会社】拥有200多年历史,以传统日晒壶酿法自然熟成的福山黑醋。遵循自文政3年(1820年)传承至今的传统古法,加入特选糙米、米曲、天然地下涌水等待自然熟成,再加上黑醋达人独特的技术和细心照料,完成了浓郁香醇的传统手工黑醋。

    NT$600
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    NT$520 有库存

    拥有170年历史的孝太郎的京风寿司醋是使用砂糖或昆布来调味的,因此可以直接使用于刚煮好的米饭上。1合(=0.1升,约100毫升)的米饭,请以大约30~40毫升的为参考用量慢慢添加。由于孝太郎的醋是专门制造给京都的日式餐馆或寿司店使用的,在那样的饮食文化下孕育出的就是本商品。只是将本品淋在饭上,在家里也能轻松的制作出和寿司店相同的醋饭喔!本品当然是无添加的商品,请安心享用。讲究原料的制作方法,从古至今皆未改变,每一瓶手工打造,用心制作而成。

    NT$520
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    NT$300 有库存

    给想在平时用餐时,大量享用醋及蔬菜的朋友TOBA屋的和风淋酱因为受各方朋友爱用,所以今年才能够如此迎接第10年。以酱油为基底,加入大量的芝麻粉及米醋而成的淋酱。大家所关心的油分,只使用10%的红花油。因为加了大量的醋,所以也有助于吸收蔬菜矿物质的效果。

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    NT$565 补货中欢迎来电预购

    (使用北海道日高产根昆布、鄂霍次克海海水盐)将北海道日高特产的根昆布以独特制法完整使用,素材原味及营养的均衡都很优质的调味料。商品会有昆布的纤维、成分,因此会有皮的分离、漂浮、沉淀的状况,但是对质量没有影响,所以请摇匀后使用。

    NT$565
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    NT$380 有库存

    全部使用九州岛产的原料制作而成的无添加大豆酱油本品使用在九州岛丰饶的大自然孕育下生长的大豆、小麦和盐制成无添加美味酱油。只使用严选的九州岛产原料(大豆、小麦、食盐)来酿造,慢慢熟成发酵制作而成的无添加整颗大豆酱油。豆曲、麦曲本身芳醇的香气,以及大豆曲菌酿造出甘醇且清爽的好滋味是本品的特征。不但可以作为凉拌豆腐、腌渍物的淋酱,还可以使用于蔬菜或素肉等烹煮料理中,用途广泛,能让每一道料理美味加倍!

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    NT$300 补货中欢迎来电预购

    ◎严选雾岛的姬菇,以60年以上的经验和新技术制作而成的姬菇,家庭模仿不出来最棒的佃煮。柔顺的味道,适度的嚼劲,好的风味,无论是哪个都是极品。 佃煮的介绍严选日本孟宗竹历史的发祥地 - 长冈京市海印寺一带的竹林掘出的原料竹笋,趁新鲜将70多年的历史与新的技术结合制作而成的高级佃煮商品。

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