将seiaguri蛋黄100%无添加美乃滋(UC001)中,添加了米黑醋。使用于本商品的黑醋是以纯玄米(奈良县产)制作成清酒,用奈良县的吉野杉木制作而成的大木桶慢慢费时,使其静静发酵为醋。静置发酵天然酿造特有的芳醇浓郁滋味。本品特别讲究使用本公司自行分离蛋白蛋黄的新鲜Seiaguri蛋黄,风味绝佳的棉花籽油、日本国产的玉米糖等原料,为了尽可能防止氧化,将少量原料分批使用真空锅细心制作而成的无添加美乃滋。追求不依赖味精等添加物的好滋味。
鸡蛋美乃滋中加入芥末籽!不是芥末风味的美乃滋,而是真正加入芥末。口感就像塔塔酱一样。美乃滋的酸味以及芥末的后劲真是绝配的组合。与酱油调和后,味道也非常合喔!加到手卷寿司中也大获好评。与海底鸡卷、鲑鱼卷也很合喔。代替塔塔酱当作炸物、烤肉串的佐酱也可以,简直就是万能的色拉酱!*本产品含有大豆、鸡蛋类及其制品,不适合其过敏体质者食用
将苦巧克力一片一片慢慢用隔水加热使其融化其中,再烤制成口味不会过甜、芳醇浓郁的长崎蛋糕。使用大颗的粗砂糖、严选新鲜鸡蛋,并在正统的长崎蛋糕的面团中加入苦巧克力调制而成的梦幻逸品。长崎蛋糕已切成10等份。