昆布豆干丝

材料:

白豆干2块(剖面切丝)、榨菜1小块(泡水去咸味切丝)、日高产快煮长昆布20公分(冷水泡软切丝)、辣椒少许、香菜少许、芝麻粒

调味料:

玄米油、九州岛无添加大豆酱油、五香粉、海之精日本国产盐、极乐蔗糖、萨摩特产玄米黑醋、芝麻油

做法:

1.水煮滚后，放入昆布丝川烫至柔软，沥干备用。

2.冷锅热玄米油后，放入豆干丝煸炒至微黄色，加入少许酱油及五香粉拌匀，拨至一旁(不用捞起)。

3.放入榨菜丝爆香，再放入昆布丝将食材拌匀后，加入盐、糖、醋。

4.最后撒上芝麻油、芝麻粒、香菜及辣椒丝即可。

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