芝麻香酥片

材料:

素肉片20-22片(泡软、挤干)

调味料:

玄米油、九州岛无添加大豆酱油(1大匙+1/2小匙)、极乐蔗糖(均匀撒覆)、白胡椒粉(适量)、五香粉(适量)、海之精日本国产海盐(少许)、水(约50cc)、日本国产白芝麻酱(无调味的，1大匙)、芝麻粒

做法:

1.素肉片泡软、挤干一点。

2.锅中入油 (适量即可)，小火加热，加入素薄片煎至两面金黄(辅以锅铲轮流压住每一片才能平均受热)。

3.加入酱油，稍微翻炒，接着加入糖、胡椒粉、五香粉、盐、水，稍微收干即可熄火。

4.淋上芝麻酱及芝麻粒，马上食用，或带便当，都很棒。

注意:

1. 素肉片用手掌及厨房纸巾压干，以免入锅喷油喔！

2. 酱油不要多，也不要加味醂，吃多会腻。

3. 牙口不好的朋友，不要煎太硬，稍微软一点也很可口的~

芝麻酱香，搭配着微微酥脆又有嚼劲的口感，是零食，也是配菜喔！

以上食谱由宝吉祥日本食品粉丝分享！