【材料】（10粒份）

薄片素肉 20片

和风高汤粉 1包

永平寺精进味噌酱或京都风白味噌醋视个人口味

长糯米 1斤

油 6大匙

香菇 10朵

绿豆仁 1杯

香菇 3朵切细末

盐 1茶匙

酱油 5大匙

花生罐头 1罐

【做法】

1. 将长糯米洗净泡水备用

2. 香菇10朵及薄片素肉泡软备用

3. 绿豆仁洗净后加水淹满，加入塩后蒸熟备用

4. 菜锅放入4大匙油，爆香香菇末，再加入酱油3大匙、高汤、一杯水及泡好的1.料长糯米炒干备用

5. 菜锅放入2大匙油，油热后放入泡软的2料，再加入酱油2大匙炒至干备用

6. 以3、4、5料及花生为粽馅包粽，放入水煮40分即可

7. 食用时，可以永平寺精进味噌酱或京都风白味噌醋沾食