昆布豆干絲

 

材料:

白豆干2塊(剖面切絲)、榨菜1小塊(泡水去鹹味切絲)、日高產快煮長昆布20公分(冷水泡軟切絲)、辣椒少許、香菜少許、芝麻粒

 

調味料:

玄米油九州無添加大豆醬油、五香粉、海之精日本國產鹽極樂蔗糖薩摩特產玄米黑醋芝麻油

 

做法:

1.水煮滾後,放入昆布絲川燙至柔軟,瀝乾備用。

2.冷鍋熱玄米油後,放入豆干絲煸炒至微黃色,加入少許醬油及五香粉拌勻,撥至一旁(不用撈起)。

3.放入榨菜絲爆香,再放入昆布絲將食材拌勻後,加入鹽、糖、醋。

4.最後撒上芝麻油、芝麻粒、香菜及辣椒絲即可。

 

以上食譜由寶吉祥日本食品粉絲分享!