調味醬料 有 65 件商品。

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    萃取自鹿兒島縣種子島的甘蔗,完全沒有精製的蔗糖,保留著蔗糖原有的營養成分及風味。為了讓蔗糖的美味更加深邃,微量加入了獨家真空技術生產出的極樂鹽,呈現出更溫和且更有內涵的甘甜滋味。不像黑糖那樣有強烈的香味,並且可讓料理味道更豐富,燉煮蔬菜等時候非常建議使用。當然也可如同一般砂糖的使用方法,調味料或甜味劑等等也都很適合。

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    NT$350 有庫存

    只使用大分縣春天出產的美味乾香菇,並細心磨碎。料理時加入本商品就可以不知不覺中讓討厭香菇的人也吃到香菇豐富的營養和美味。本品是粉末狀,不像乾香菇還需費時恢復原狀,所以能輕鬆享用到香菇的美味及營養成分。也能使用在蛋捲、湯、茶碗蒸、蒸炒食物、義大利麵、漢堡等。乾香菇是含有豐富美味、營養(膳食礦物質、維生素)的自然食品。大分縣是日本第一的原木與乾香菇之產地。

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    此昆布可以採收的時期有限(只有10月這1個月的期間),而且只能在北海道東部可以採收得到,可以採收到的量是非常稀少的。相對於一般昆布在採收後2~3個月即出貨到市場上,此款昆布最少需乾燥靜置1年以上。和一般昆布相比非常黏稠,有著獨特的香甜香氣和好滋味。加熱後味道會變苦澀,但本產品已成功使用特殊製法抑制苦味,並帶出昆布的甜味和美味(製法正在申請專利)。據說昆布在中國還會被當作中藥材使用。

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    NT$360 補貨中可預購

    來自伊藤農園的橘子七味粉原料全部都是和歌山縣產。本品大量使用和歌山縣產的花椒及柑橘的陳皮製成香氣濃郁的七味粉。嚴選伊藤農園的橘子、邪拂柑橘、柚子,及和歌山縣產的花椒、辣椒、生薑、紫蘇共七種特別調配的成分。以生產量佔日本第一的和歌山縣產的花椒和橘子為中心,並大量混合柑橘的陳皮及調味料製作而成。和歌山縣除了橘子和花椒以外,邪拂柑橘的產量為日本全國第1,生薑為日本全國第2。此外,梅子的產量也是第1名,因此為了製作醃梅也大量生產紫蘇。囊括了和歌山縣的7種「美味的食材」及「優質的食材」的超優質逸品。

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    NT$210 補貨中可預購

    怎麼會有如此美味的鹽呢?鹽是美味的源頭、健康的關鍵。100%使用海水,以平鍋煎煮的傳統海鹽「海之精」美味的無機成分刺激味蕾。「海之精」是在被美麗的大自然環繞的離島‧伊豆大島,黑潮帶來的清澈海水孕育出的海鹽。

    NT$210
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    NT$345 補貨中可預購

    怎麼會有如此美味的鹽呢?鹽是美味的源頭、健康的關鍵。100%使用海水,以平鍋煎煮的傳統海鹽「海之精」美味的無機成分刺激味蕾。「海之精」是在被美麗的大自然環繞的離島‧伊豆大島,黑潮帶來的清澈海水孕育出的海鹽。

    NT$345
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    NT$210 補貨中可預購

    怎麼會有如此美味的鹽呢?鹽是美味的源頭、健康的關鍵。 「海之精」是使用太陽、風、火的懷舊製法製作而成的傳統海鹽。「海之精」是在被美麗的大自然環繞的離島‧伊豆大島,黑潮帶來的清澈海水孕育出的海鹽。

    NT$210
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    NT$255 有庫存

    怎麼會有如此美味的鹽呢?鹽是美味的源頭、健康的關鍵。「海之精」是使用太陽、風、火的懷舊製法製作而成的傳統海鹽。「海之精」是在被美麗的大自然環繞的離島‧伊豆大島,黑潮帶來的清澈海水孕育出的海鹽。

    NT$255
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    NT$355 有庫存

    江戶時代創業以來,擁有兩百年歷史的京都京漬物堅持使用日本國產‧無添加的食材,守護傳統製法,再添加新的口感,烘焙過的「京新清水辣椒」加上香氣濃郁的「花椒」、風味濃厚的「白芝麻」「黑芝麻」、清爽的香氣「橘子陳皮」、充滿海洋風味的「青海苔」、加重味道的「生薑」,全部都是用嚴選的7種日本國產原料製作而成的七味辣椒粉。花椒、陳皮清爽的香氣,不只很適合添加在味噌湯、烏龍麵等料理中,也很適合使用於西洋料理。

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    NT$665 有庫存

    不使用動物性食材,將北海道產昆布,以及日本國產的香菇和蘿蔔乾的美味以特殊製法充分帶出好滋味,是風味濃郁的高湯粉。 本品使用含有鹽滷成分、乾淨的「室戶海洋深層鹽」和日本國產的「甜菜糖」。建議可將本品添加在任何想要提味的料理中,特別推薦可於煎高湯蛋捲或做茶碗蒸等料理的時候使用,味道會變得更加甘甜美味喔!

    NT$665
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    NT$800 有庫存

    因為一位客人詢問「是否有完全只使用植物性成分的食品呢?」而誕生的商品。完全沒有使用動物性原料,只使用植物性原料、對各方面徹底斤斤計較才製作而成的“植物性高湯粉”。一律沒有使用麩氨酸等化學調味料,首次將含有豐富胺基酸成份的”茶樹菇”作為原料來使用。茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害的純天然食用菌。茶樹菇營養價值極高,幹菇的蛋白質含量爲27.5%,總糖爲54.4%,含人體所需的十七種氨基酸和十多種礦物質與微量元素,其外觀美、肉質脆嫩、味道鮮美、香濃、口感佳。除此之外,昆布和香菇當然也是使用嚴選的天然原料。在禪宗裡,為了修身養性而不食用的五葷一律沒有使用。

    NT$800
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    NT$380 有庫存

    樽田屋製造植物性和風高湯粉可簡單做出真正和風湯品。主要可使用在烏龍麵,還可使用在許多其他料理上。純植物性的高湯粉在市面上非常少見,樽田製造的高湯粉,即使完全不添加動物性原料提味,味道也是一樣濃、醇、香。

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    本品使用來自優質老店、香氣濃郁的的芝麻,以及seiaguri健康蛋黃來製作。原料中的芝麻是使用大量的<九鬼產業>香氣濃郁的芝麻泥及芝麻粉製作而成的芝麻淋醬。除了可以添加在生菜沙拉中,也可作為燙青菜或蒸煮料理的醬料,請發揮創意添加在各式料理中,讓食材美味加倍!

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    NT$240 有庫存

    使用奧出雲吉田產的生薑製成風味濃厚無油淋醬。打開的瞬間,撲鼻的生薑香味讓人食指大動,胃口大開。可活用於涼拌小黃瓜,豆腐等料理。沒時間時,如果直接當作薑燒料理的醬汁,也可以輕鬆簡單的就做好喔!吉田古里村的淋醬是使用吉田町當地的素材,不加化學調味料等食品添加物。無添加的商品是您可以放心食用的美味淋醬。

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    NT$630 有庫存

    您是否認為壽司醋只能作為壽司專用呢?TOBA屋的壽司醋是萬能的調味醋。為了讓您能在家中就能輕鬆做出壽司飯,這款壽司醋已經事先將食鹽、砂糖及醬油等全部都幫您添加好了,無需再添加任何調味即可使用。這款壽司醋除了可以做出美味的壽司飯以外,很多料理高手在做醃漬物等各種料理的調味時,壽司醋也是非常重要的一大功臣。在趕時間的時候,這款壽司醋也是省時省力的最佳幫手。

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