有著高級的香菇、昆布、細切筍子、香味。佃煮的介紹嚴選日本孟宗竹歷史的發祥地 - 長岡京市海印寺一帶的竹林掘出的原料竹筍,趁新鮮將70多年的歷史與新的技術結合製作而成的高級佃煮商品。※如有白色粉末狀漂浮物或附著物,此為竹筍天然成分酪胺酸,非品質不良請放心享用。
【紫蘇的成分】紫蘇所擁有的香氣成分為紫蘇醛(perillaldehyde)和檸檬油精(limonene)、蒎烯(pinene)等。佔成分的一半以上的紫蘇醛(perillaldehyde)能去除食物腥味,料理中會添加像紫蘇等佐菜香料就是此緣故。紫蘇可以促進食慾,是對胃部很溫和的蔬菜。 本品都是以安全的自然栽培方式培育出完全不使用農藥的紫蘇,對健康有益的醃漬紫蘇可以醃梅子、或是做成赤紫蘇香鬆(將醃漬紫蘇乾燥至酥脆、用食物調理機打成粉末即可)。
本品100%使用岡山縣笠岡白石島採收到的桑椹。無色素、無香料,糖度調整在40度的低糖度。桑樹的果實又稱為桑仁、桑實、桑棗、桑果等,依據不同地區,有的會作為水果酒或果醬的原料來使用。收成時期為5月左右,由於收成後鮮度劣化得較快,市場上流通較困難的緣故,因此是大多只有當地人在消費的果實。藉由和產地合作,建立從收成方法、保存方法到流通的系統,讓100%使用岡山縣產桑椹的商品得以開發完成。桑椹比覆盆子的果實更細長,成熟後呈現紅黑色。像藍莓一般酸甜,並且含有花青素色素或白藜蘆醇,是富含多酚類的果實。據說桑椹的花青素色素含量是藍莓的4倍左右,以營養價值來說,鈣質比蘋果還多13倍、鐵質為15倍、鉀為2倍,維生素C為10倍。
岡山縣擁有日本最大的New Pione葡萄栽培面積,本品就是使用岡山縣產的New Pione葡萄製作而成,是酸甜適中的果醬。無色素、無香料、糖度調整在40度的低糖度。Pione葡萄是以巨峰和麝香青葡萄(Cannon Hall Muscat)的混種後誕生的品種。其中於岡山經過改良的Pione葡萄是無籽葡萄,又稱為岡山New Pione葡萄,這是將原本就很大顆的Pione葡萄,經過無數次失敗的嘗試,才改良成更大顆、更美味的葡萄。具備「大顆、無籽、甜」三種特點,無論小孩或大人,廣受不同年齡層的人喜愛,來自自古以來為人所知的葡萄產地‧岡山,將當地引以為傲、人氣逐漸攀升中的美味葡萄讓更多人能夠享用得到。
雞蛋美乃滋中加入芥末籽!不是芥末風味的美乃滋,而是真正加入芥末。口感就像塔塔醬一樣。美乃滋的酸味以及芥末的後勁真是絕配的組合。與醬油調和後,味道也非常合喔!加到手捲壽司中也大獲好評。可代替塔塔醬當作炸物的佐醬也可以,簡直就是萬能的沙拉醬!*本產品含有大豆、雞蛋類及其製品,不適合其過敏體質者食用