奢侈地用丹波篠山所產黒豆為原料,搭配職人用心製作的米麴,經歷深層發酵、熟成等製程,成為滿含自然甜味的黑豆味噌。嚴選黒豆素材和職人精心培育米麴,透過長年累積經驗與直覺的純粹工法,才能做出如此美味的味噌。兵庫縣篠山市因生產丹波黒豆而聞名,每年的夏季是黒豆的成長期,午間高溫潮溼但入夜就急遽降溫,晝夜溫差變化非常劇烈、並且屬於多霧地帶雨量也適中,如此的氣候加上肥沃的土壤,造就出適合種植優質黒豆的環境。另外,原料的黑豆是整顆連皮一起使用的,可以充分保留黒豆的營養成分。透過日常食用味噌,就能輕鬆地獲得黒豆的能量!※酒精濃度為0.01%
100%使用發祥地丹波篠山的黑大豆。因保有無咖啡因的上等濃香味的黑豆茶,孕婦、哺乳中的人、小孩也能安心飲用。便利的個包裝茶包,在短時間內就能享受一杯杯濃香味和清甜美味,不管是熱飲冷飲都是順口的黑豆茶。此款黑豆茶採用焙煎方法製造而成。
丹波地區早晚溫差大,寒冷的冬天早晨經常被雲海包圍,在這樣充滿雲海的氣候及豐饒的大自然之下,孕育出丹波地區獨有的好滋味,以及甘甜濃醇的優質作物。 精選果實大粒、形狀完整、滋味濃厚的丹波栗子。和丹波栗子一樣有名的丹波黑豆,更是黑豆品種中的極品,也是丹波的珍寶。將高級丹波產黑豆和帶皮的丹波栗子,以砂糖和麥芽糖慢火熬煮,完成清爽高雅的糖漬黑豆和日式帶皮糖煮栗子。
丹波地區早晚溫差大,寒冷的冬天早晨經常被雲海包圍,在這樣充滿雲海的氣候及豐饒的大自然之下,孕育出丹波地區獨有的好滋味,以及甘甜濃醇的優質作物。 果實大粒、形狀完整、滋味濃厚的丹波栗子,擁有極高的知名度,是栗子界的高級名品。和丹波栗子一樣有名的丹波黑豆,更是黑豆品種中的極品,也是丹波的珍寶。將精選丹波產黑豆和丹波栗子以砂糖和麥芽糖慢火熬煮,完成清爽高雅的糖漬黑豆和糖煮栗子。
自古以來在但馬,每年新年期間,為了「今年也能健康地過生活」祈求身體健康,會吃下與年齡相同的煮黑豆,這是源自黑豆營養的風俗習慣。黑豆表面的黑皮與黃豆相比,含有更多花青素、維他命及皂苷,又因為富含大豆異黃酮、多酚,以水分的方式來攝取這些成分,身體能更有效的吸收。本品是含有豐富多酚、異黃酮、皂苷、卵磷脂等成分,以茶飲的方式能更有效率的攝取。本品不含咖啡因,所以大人小孩甚至是孕婦都能安心飲用:因為口味清香爽口,從早到晚都能飲用,而且與任何料理都很合。也因為不含咖啡因,做成冷飲、熱飲都很美味,孕婦、幼兒到年長者都能美味享用喔!