日式天然食材
日式天然食材 有 146 件商品。
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菜食生活 海帶芽味噌湯(10餐份)
為了素食者而開發出來的海帶芽味噌湯，沖泡式的味噌湯簡單又方便。本品屬於未經加熱殺菌的生味噌，香氣濃郁的麥味噌，使用日本國產的海帶芽，添加了昆布高湯，使湯底更加鮮甜。本品沒有使用源自肉類、魚類(動物)、五葷(蔥、韭菜、薤白、蒜、洋蔥)的原料。
NT$190有庫存 -
辛辣美人-辣椒味噌(中辣)
在晚秋時期，採收岡山縣鏡野奧津地區的契約農家用愛培育出的公主辣椒，用鹽醃漬3~4個月。在節氣為大寒的時期，將用鹽醃漬後的公主辣椒鋪灑在雪上放置2~3天，以達到去鹽的作用。將去鹽後的辣椒剁細，與奧津產的米麴混合，放到桶中使其自然熟成3年。3年後，就會變成同時擁有美味及辣味的發酵辣椒。再與當地米麴鄉土味噌混合後加入砂糖等增加甜味。公主辣椒：原產於南美洲小型辣椒，果實的結實良好，是觀賞及實用兼具的優良品種。辣度是激辣，與東洋種的比較起來，辣度是好幾倍，備受重用。 ※可以搭配生菜、關東煮、拌炒料理、火鍋料理等一起享用。
NT$530補貨中歡迎來電預購 -
辛辣美人-辣椒味噌(小辣)
在晚秋時期，採收岡山縣鏡野奧津地區的契約農家用愛培育出的公主辣椒，用鹽醃漬3~4個月。在節氣為大寒的時期，將用鹽醃漬後的公主辣椒鋪灑在雪上放置2~3天，以達到去鹽的作用。將去鹽後的辣椒剁細，與奧津產的米麴混合，放到桶中使其自然熟成3年。3年後，就會變成同時擁有美味及辣味的發酵辣椒，再與當地米麴鄉土味噌混合後加入砂糖等增加甜味。公主辣椒：原產於南美洲小型辣椒，果實的結實良好，是觀賞及實用兼具的優良品種。辣度是激辣，與東洋種的比較起來，辣度是好幾倍，備受重用。※可以搭配生菜、關東煮、拌炒料理、火鍋料理等一起享用。
NT$530補貨中歡迎來電預購 -
濱松納豆
將嚴選的北海道大豆一粒一粒手工作業，花費一年使其發酵，到成為商品為止要花費15個月，完全花時間手工作業，仔細的守護著大豆。為了使其發酵、熟成，商品的特性無法公式化，所以製作的手工顯得非常重要。又無法製作出第2次完全一模一樣的商品，對於商品抱持著一期一會(一生難得一次)的精神。被稱為連德川家康都喜歡的濱松名物『濱松納』，保持著古早的口味，滿足了足利義勝、金川義元、豐臣秀吉、德川家康等操控時代的大人物們的胃。對於當時作為戰爭乾糧的製品，到現在仍持續製造而感到驕傲，希望大家能邊回想著以前戰國、江戶時代一邊享用無添加、天然釀造的濱松納豆。
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半田素麵(1000公克)
半田素麵在德島縣是流傳300年以上的傳統製品，小麥的麩質成分呈現網目狀構造，因此食用口感滑順、彈力佳，和烏龍麵等的「手打麵」有些許不同。 本款半田素麵的特色為製麵皆採用中筋麵粉，並調配烏龍麵用的麵粉製作。 因此，除了保有素麵的獨特彈性外，咀嚼時又可感受到柔軟有勁的口感。 製麵中有緊實麵糰的工法，此工法繁複費時，卻能使中筋麵粉的柔軟感和強勁彈力兩者並存。 而半田地區同時也因位處高海拔地區(比平地氣溫低2℃～3℃)，在11月到4月間涼爽的氣候下製作，更讓高品質的產品得以慢慢熟成。
NT$650有庫存 -
半田素麵(300公克)
半田素麵在德島縣是流傳300年以上的傳統製品，小麥的麩質成分呈現網目狀構造，因此食用口感滑順、彈力佳，和烏龍麵等的「手打麵」有些許不同。本公司的半田素麵的特色為製麵皆採用中筋麵粉，並調配烏龍麵用的麵粉製作。 因此，除了保有素麵的獨特彈性外，咀嚼時又可感受到柔軟有勁的口感。 製麵中有緊實麵糰的工法，此工法繁複費時，卻能使中筋麵粉的柔軟感和強勁彈力兩者並存。而半田地區同時也因位處高海拔地區(比平地氣溫低２℃～３℃)，在11月到4月間涼爽的氣候下製作，更讓高品質的產品得以慢慢熟成。 ＊本產品含有麩質之穀物、芝麻類及其製品，不適合其過敏體質者食用 ＊本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理含有蕎麥類及其製品。
NT$180有庫存 -
富良野牡丹蕎麥麵2入
甜味和香氣兼具的牡丹蕎麥麵，儘管非常美味，但因栽種蕎麥粉和採收的時間太過於費力，因此願意製造的農家越來越少，被稱為夢幻蕎麥麵。 雖然消費者希望農家能製作更多的牡丹蕎麥粉，但這個能使農家欲哭無淚的牡丹品種卻有它沒有辦法增加產量的原因，因採收時蕎麥的果實容易掉落於地，導致辛苦全部付之一炬。 井上農產的社長秉持著，希望能讓更多人品嚐夢幻美味的初衷，今年也不辭辛勞地繼續製作，產量稀少是送禮首選喔！
NT$260補貨中歡迎來電預購
