KO008
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食用香甜芝麻油!山口芝麻本舖的芝麻油味道就是與眾不同。
把芝麻榨取出僅有接近3成的成分來製成芝麻油,將芝麻的美味和香氣融合在一瓶之中。
就是它了,正統奢侈芝麻油!!品嚐看看,於口中擴散開來的芝麻風味和甜味,初次嚐到的新感覺。
從費工焙煎出的芝麻壓榨出油,花費30~40日自然熟成的無添加芝麻油。
沉澱不純物質,將上方清澈的油以和紙過濾3~4次後裝瓶。
由於本品不經過藥品或其他科學性的處理,儘可能以傳統製法來精製,
因此是將芝麻的成分完整凝聚在內的一番榨芝麻油。
※芝麻油含有芝麻酚、木酚素(抗氧化物質)。
※一律沒有使用合成色素防腐劑。
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芝麻油(小瓶)
食用香甜芝麻油!山口芝麻本舖的芝麻油味道就是與眾不同。
把芝麻榨取出僅有接近3成的成分來製成芝麻油,將芝麻的美味和香氣融合在一瓶之中。
就是它了,正統奢侈芝麻油!!品嚐看看,於口中擴散開來的芝麻風味和甜味,初次嚐到的新感覺。
從費工焙煎出的芝麻壓榨出油,花費30~40日自然熟成的無添加芝麻油。
沉澱不純物質,將上方清澈的油以和紙過濾3~4次後裝瓶。
由於本品不經過藥品或其他科學性的處理,儘可能以傳統製法來精製,
因此是將芝麻的成分完整凝聚在內的一番榨芝麻油。
※芝麻油含有芝麻酚、木酚素(抗氧化物質)。
※一律沒有使用合成色素防腐劑。
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重量 | 180公克 |
商品種類 | 全素 |
保存期限 | 1年 |
△芝麻油的製作:
① 煎烤芝麻:用獨自開發的炒菁機來炒芝麻1~2個小時。製作出美味芝麻油的關鍵就在於芝麻能否炒得芳香。
越嚼越香,口感和酥脆程度取決於芝麻師傅的「技術」!
② 蒸芝麻:為了讓煎炒得芳香的芝麻變得容易壓榨而做的蒸芝麻步驟。★此處和一般不同!
③ 壓榨芝麻:使用日本自古傳承下來的古早方式,以石臼研磨低壓榨的製法來製作。
此製法必須以較低的壓力慢慢花時間壓榨,因此不會因熱度不同而改變滋味,能夠完整保留芝麻風味的製法。
但是,至今的石臼研磨機較老舊,擔心衛生方面的問題。
因此廠商獨自開發出壓榨機,以不輸給以往的古代石臼研磨製法的發明引以為傲。
④ 過濾芝麻油:將榨取出的芝麻油上層的漂浮物質以優質的和紙來過濾。
過濾1個月~1個半月,金黃色的香甜芝麻油就完成了。
一律沒有使用藥物,以天然製法製作而成,將剛榨取出的油保留全部的營養素都沒有被破壞,完全不含有害物質。
[原料] 食用芝麻油
[營養標示] (每100毫升)熱量900大卡、蛋白質0公克、脂肪100公克、飽和脂肪30公克、反式脂肪0公克、碳水化合物0公克、鈉0毫克
配送限制:目前此商品僅配送至台灣地區。
備註:
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