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日式天然食材 有 145 件商品。

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    擁有170年歷史的孝太郎的京風壽司醋是使用砂糖或昆布來調味的，因此可以直接使用於剛煮好的米飯上。1合(=0.1升，約100毫升)的米飯，請以大約30～40毫升的為參考用量慢慢添加。由於孝太郎的醋是專門製造給京都的日式餐館或壽司店使用的，在那樣的飲食文化下孕育出的就是本商品。只是將本品淋在飯上，在家裡也能輕鬆的製作出和壽司店相同的醋飯喔！本品當然是無添加的商品，請安心享用。講究原料的製作方法，從古至今皆未改變，每一瓶手工打造，用心製作而成。

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    給想在平時用餐時，大量享用醋及蔬菜的朋友TOBA屋的和風淋醬因為受各方朋友愛用，所以今年才能夠如此迎接第10年。以醬油為基底，加入大量的芝麻粉及米醋而成的淋醬。大家所關心的油分，只使用10%的紅花油。因為加了大量的醋，所以也有助於吸收蔬菜礦物質的效果。

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    使用北海道日高產根昆布、鄂霍次克海海水鹽)將北海道日高特產的根昆布以獨特製法完整使用，素材原味及營養的均衡都很優質的調味料。商品會有昆布的纖維、成分，因此會有皮的分離、漂浮、沉澱的狀況，但是對品質沒有影響，所以請搖勻後使用。

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    全部使用九州產的原料製作而成的無添加大豆醬油本品使用在九州豐饒的大自然孕育下生長的大豆、小麥和鹽製成無添加美味醬油。只使用嚴選的九州產原料(大豆、小麥、食鹽)來釀造，慢慢熟成發酵製作而成的無添加整顆大豆醬油。豆麴、麥麴本身芳醇的香氣，以及大豆麴菌釀造出甘醇且清爽的好滋味是本品的特徵。不但可以作為涼拌豆腐、醃漬物的淋醬，還可以使用於蔬菜或素肉等烹煮料理中，用途廣泛，能讓每一道料理美味加倍！

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    ◎嚴選霧島的姬菇，以60年以上的經驗和新技術製作而成的姬菇，家庭模仿不出來最棒的佃煮。柔順的味道，適度的嚼勁，好的風味，無論是哪個都是極品。 佃煮的介紹嚴選日本孟宗竹歷史的發祥地 - 長岡京市海印寺一帶的竹林掘出的原料竹筍，趁新鮮將７０多年的歷史與新的技術結合製作而成的高級佃煮商品。

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    有著高級的香菇、昆布、細切筍子、香味。佃煮的介紹嚴選日本孟宗竹歷史的發祥地 - 長岡京市海印寺一帶的竹林掘出的原料竹筍，趁新鮮將７０多年的歷史與新的技術結合製作而成的高級佃煮商品。※如有白色粉末狀漂浮物或附著物，此為竹筍天然成分酪胺酸，非品質不良請放心享用。

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    【紫蘇的成分】紫蘇所擁有的香氣成分為紫蘇醛(perillaldehyde)和檸檬油精(limonene)、蒎烯(pinene)等。佔成分的一半以上的紫蘇醛(perillaldehyde)能去除食物腥味，料理中會添加像紫蘇等佐菜香料就是此緣故。紫蘇可以促進食慾，是對胃部很溫和的蔬菜。 本品都是以安全的自然栽培方式培育出完全不使用農藥的紫蘇，對健康有益的醃漬紫蘇可以醃梅子、或是做成赤紫蘇香鬆(將醃漬紫蘇乾燥至酥脆、用食物調理機打成粉末即可)。

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    把上等的完整香菇拿去煮，有著柔順口感京都風味。 佃煮的介紹嚴選日本孟宗竹歷史的發祥地 - 長岡京市海印寺一帶的竹林掘出的原料竹筍，趁新鮮將７０多年的歷史與新的技術結合製作而成的高級佃煮商品。【京都名食品/京都吟味百選】京都產的竹筍以傳統技法製作，提供安心、安全以及真正的好味道的証明。小川食品的水煮竹筍、佃煮系列產品等都受京都府食品產業會認定為京都名食品。

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    竹筍的清脆+昆布的柔軟=代表性的京都風味 佃煮的介紹嚴選日本孟宗竹歷史的發祥地 - 長岡京市海印寺一帶的竹林掘出的原料竹筍，趁新鮮將７０多年的歷史與新的技術結合製作而成的高級佃煮商品。

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    本果醬是使用十分稀有的高山葡萄所製作而成。原料所使用的山葡萄也是由柏木農業高中師生栽種的，由於山葡萄的栽種需搭棚架，在氣候嚴寒多雪的平川市，時常發生因積雪過重壓垮棚架、壓斷山葡萄樹之類的情況，栽種過程十分不易。因此收穫量也偏少，所製作出來的果醬非常珍貴，帶有山葡萄特有的酸味與適度的澀味，是一款吃一口就會讓你愛上的逸品。

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    本果醬所使用的黑醋栗，是名為「黑房黑醋栗」的品種，青森縣的產量是全日本第一。自原材料的栽培、採收，至加工製成果醬，全數皆由柏木農業高中的師生一手完成。以獨家比例混合製成，是一款充滿原創風味的特色果醬。

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    大黃指的是蓼科大黃屬的多年生草本植物，俗稱「食用大黃」的一種蔬菜。柏木農業高中獨家配方混合大黃與黑醋栗製作出這款果醬。對於果醬原料十分講究，所使用的大黃與黑醋栗自栽種、採收，至加工製成皆由柏木農業高中的師生完成。而栽培成長後的植株，也會從中挑選種子育種，一株一株的栽培成長至收成。酸甜適中的口感是此款果醬的特色。

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    採用日本柏木農業高中自栽自種的蘋果與平川產的蘋果為原料所製作而成的商品。雖然原料用的是加工製造用的蘋果，但果醬所採用的蘋果也是產地當中品質最頂級的，因此味道格外美味。去皮去籽的製造過程都是由學生用刀一顆一顆蘋果以手工進行製作的，十分費時費工，尤其是將蘋果切成薄片的作業特別辛苦。由製造至充填的過程，全程皆由學生實習製作。

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    原料採用熊本縣產的夏蜜柑，由去皮、去籽的製造過程起，至最後的充填包裝，全程皆由學生參與親自完成。本果醬帶有柑橘類水果特有的酸甜風味，與恰到好處的苦味十分協調，即使不愛柑橘的人也會愛上它！

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    使用青森縣產的草莓，從去蒂等草莓的處理開始，製造至充填包裝為止，全程都是讓學生實習製作的。柏木農業高中新入學的一年級生，每年都會經歷這樣的草莓處理實習活動。雖然每年都會大量製造草莓醬，但由於外縣市需求量多，一直持續供不應求的狀態，是該校的人氣商品。

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