手工烤制长崎蛋糕0.5号

文旦堂的本店位于好山好水的城下町(※注1)岛原，进行长崎蛋糕的制造及贩卖。
文旦堂的长崎蛋糕坚持以「手工烤制」的传统制法，使用最高级的粗砂糖及云仙普贤岳的山脚下采收到新鲜鸡蛋等严选食材，持续守护着长崎的传统好滋味。严选的美味当然是无添加。

① 每天只从养鸡场进所需的量，使用的是早上捡拾的新鲜鸡蛋
长崎县云仙普贤岳的大自然中饲育的健康鸡只所生的鸡蛋，每天早上只从养鸡场进当天所需的量，且使用的是早上捡拾的新鲜鸡蛋。

② 使用大颗的粗砂糖
特别注重粗砂糖颗粒状的口感，而使用大颗的粗砂糖。
放入口中过一下子后，粗砂糖便会慢慢溶解，即可品尝到温和的甜味。

③ 师傅熟练的技术
师傅运用长时间习得的「手艺」所得到的经验，制作出芳香、口感松软棉密的面团。
放入锅中后，反复将泡沫仔细的去除掉，使长崎蛋糕的表面呈现平滑亮丽的模样。

④ 坚持使用木框烤制
在烤制长崎蛋糕时所使用的是木框。在众多的木材中，特别选用「阿拉斯加扁柏」。阿拉斯加扁柏对于热吸收很好，将多余的火力吸收，烤制成柔软蓬松又美味的长崎蛋糕。

※注1：城下町是日本的一种城市建设形式。以领主居住的城堡为核心来建立的城市。

商品尺寸(长*宽*高)：27 * 7.5 * 5.3 (cm)

[原料] 砂糖（日本制造）、鸡蛋、面粉、水饴、蜂蜜

[营养标示] (每100公克)热量313大卡 蛋白质6.3公克 脂肪3.2公克 饱和脂肪1公克 反式脂肪0公克 碳水化合物64.7公克 糖63.5公克  钠92毫克

配送限制：目前此商品仅配送至台湾地区。

备注:
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