丹波黑豆味噌

参考： JT001

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  丹波黑豆味噌

  奢侈地用丹波筱山所产黒豆为原料，搭配职人用心制作的米曲，经历深层发酵、熟成等制程，成为满含自然甜味的黑豆味噌。
  
  严选黒豆素材和职人精心培育米曲，透过长年累积经验与直觉的纯粹工法，才能做出如此美味的味噌。
  
  兵库县筱山市因生产丹波黒豆而闻名，每年的夏季是黒豆的成长期，午间高温潮湿但入夜就急遽降温，昼夜温差变化非常剧烈、并且属于多雾地带雨量也适中，如此的气候加上肥沃的土壤，造就出适合种植优质黒豆的环境。
  
  另外，原料的黑豆是整颗连皮一起使用的，可以充分保留黒豆的营养成分。
  透过日常食用味噌，就能轻松地获得黒豆的能量！
  
  ※酒精浓度为0.01%

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