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黑醋美乃滋250公克
将seiaguri蛋黄100％无添加美乃滋(UC001)中，添加了米黑醋。使用于本商品的黑醋是以纯玄米(奈良县产)制作成清酒，用奈良县的吉野杉木制作而成的大木桶慢慢费时，使其静静发酵为醋。静置发酵天然酿造特有的芳醇浓郁滋味。本品特别讲究使用本公司自行分离蛋白蛋黄的新鲜Seiaguri蛋黄，风味绝佳的棉花籽油、日本国产的玉米糖等原料，为了尽可能防止氧化，将少量原料分批使用真空锅细心制作而成的无添加美乃滋。追求不依赖味精等添加物的好滋味。
NT$370有库存 -
简单料理三杯醋
因为是壶酿所以没了呛呛的刺激感，只多了浓郁芳醇。守着壶酿的独特制法300年，在日本就只有TOBA屋而已。 ★ 从江户时代持续到现在的老店TOBA屋在江户时代中期1710年创业，现在到我已经是第12代的小小老店。虽然一直在福井县小滨这个地方做生意，可是这个地方可曾经是将海产运送到奈良、京都的重要港口，曾经非常繁荣。也许因为是当作其中一个保存海产的方式，所以醋的制造才如此发展。 ★ 对于发酵有着感动制醋最重要的就是发酵。发酵完成后，看见涌上的美味壶酿米醋，只能说「这不是以人的技术就能做出的东西，是神所为」。壶中有着无法用发酵两字草草带过的感动。就想水与空气都是大自然的恩惠一般，醋的发酵也是大自然所为，身为人类的我们只能说是帮忙。※「发酵是神所执行的」，我们只是帮忙祂而已。
NT$310有库存 -
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庄内麸皮(含红花) 50公克
庄内麸就是将面粉和小麦麸、碳酸氢钠加水揉捏混合，卷在搅拌棒上，直接以火烧烤成的麦麸制品。像庄内麸这样的板状麦麸在日本全国也是很少见，据说庄内麸的形状是在以前北前船的交易兴盛的时期，为了使其更容易装船而制成板状。含有红花的庄内麸皮是100%使用山形县的县花，也就是山形县产的最上红花，细心的烧烤而成。本品是将红花色素溶于水中，再把花瓣揉捏到面团中，请尽情享用颜色鲜艳的庄内麸皮。
NT$170补货中欢迎来电预购 -
古法制造直火烧黑糖糖果
尾张(爱知县西部)犬山市的糖果商『寿老饴本铺』所提供的每一种糖果，都是使用经过严选的素材，以直火锅慢慢花时间烹煮制成，拥有专家手艺的糖果。※直火锅：可以直接接触火源使用的锅具。而本品在1994年于金泽全国菓子大博览会，获得最高奖赏『名誉总裁赏』(技术部门)。一粒一粒都是职业师傅用尽心思，使用直火锅制作、特别讲究的糖果。使用冲绳县产的黑砂糖烧制而成。请享用黑糖特有的浓郁风味。
NT$200有库存 -
开运生肖蛇年签运棒棒糖
开运生肖签运棒棒糖是位于京都府宇治市区的岩井制果，使用以该年生肖为雏形的金属模具以手工制作的生肖棒棒糖。本品是以2025年的生肖「蛇为雏型的红白生肖糖(贺年糖)。包装纸上绘有生肖的华丽图样，里面含有牛奶口味(白)和草莓牛奶口味(红)的棒状生肖糖。包装袋上还印有「签诗」十分有趣。是祝贺亲友或做为小朋友红包的食用开运吉祥物。
NT$125补货中欢迎来电预购 -
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特級藏紅花 (番紅花)5g
如欲訂購，請洽總 公 司 (02)8786-6717東豐門市(02)2707-8983大直門市(02)8509-8023 绝无染色剂添加不使用任何农药．不施人工化肥 藏红花又被称为番红花或西红花，鸢尾科植物，英文名Saffron，被誉为“植物黄金”，因其产量极为稀少，每96朵花仅产出1克可用花蕊。每年花期仅20天，必须在清晨采摘最初开花的花朵，避免日光曝晒影响色泽和营养。这种精选的花蕊拥有浓郁的香气和鲜红的色泽，品质上乘。 藏红花除了是珍稀名贵的中药材以外，还是珍贵食品、香料、高价化妆品和染料等工业的重要原料。历史上藏红花经由西域随佛教东传从西藏引入，藏红花广泛使用于中外古今，中世纪欧洲、古波斯人和埃及人以及中国元朝《饮膳正要》、明朝《本草品汇精要》、...
NT$4,750有库存
