此白芝麻泥是將優質的白芝麻皮去除後,慢慢磨成奶油狀的製品,是沒有任何添加物的純芝麻。請代替奶油,將本品和等量的蜂蜜混合塗在吐司或麵包上享用。此外,也可和各種調味料搭配,作為芝麻醬來使用。將高級烹調料理店、旅館的日式料理店等所使用的芝麻泥商品化,作為家庭用的商品。以溫風乾燥芝麻,(為了之後以炭烤將中心烤出香氣)將細心挑選出的芝麻粒擺在一塊,只選出大小相同的芝麻粒(為了讓每顆芝麻都能烤得均勻)碳烤出濃厚的芝麻香,研磨成細細滑滑的芝麻泥。由於本品是在芝麻製造商首度同時取得HACCP及ISO9001認證的工廠生產,因此衛生方面也十分令人安心。
讓喜歡正統派的人讚不絕口! 醬油的原型「醬」。以精選的日本九州產大麥和大豆、天然鹽作為原料,使其發酵成營養價值高的田園風純天然豆麴。沒有使用化學調味料、甜味劑、合成防腐劑等,只有從原料的大豆、麥、食鹽,藉著麴菌發酵、熟成,是傳統真正的純天然豆麴。本品有著無法言喻的古早樸素的滋味。在熊本地方,將「醬油豆麴」以方言稱為「醬醬(Shon Shon)」。當地的客人長年對「丸龜的醬醬」愛護有加,添加在熱騰騰的白飯上,或是茶泡飯‧涼豆腐‧味噌小黃瓜,也可作為炒菜等料理的調味料來使用。是居家不可或缺的美味調味料喔!!
芝麻的魅力:芝麻能促進食慾,具備了能讓料理更美味的魔力。飯店的高級日本料理店也都使用的芝麻醬,這次將它做成一般家庭也能簡單使用的商品。因為混合了2種芝麻,所以香氣更是加倍。若再加上其他的調味料(蜂蜜、醬油等),就可以做出獨創的調味料囉。使用的是其他廠商很少使用的中美洲產原料。因為在有取得HACCP及ISO9001認證的工廠製造,所以衛生方面也大可安心。簡單方便好用又衛生。將奶油狀的芝麻填入管中,成了非常容易使用的商品。在家裡也能輕輕鬆鬆享用。本商品為混合2種中美洲產的芝麻,是大村屋的自信之作。
從多種素食中去除三厭五葷的食材的飲食方式被稱為「東方素食」,不使用三厭(肉類、鳥類、魚貝類和其萃取物)、五葷(蔥、韭菜、薤白、蒜、洋蔥)。本品沒有使用人工合成色素、防腐劑、香料、化學調味料等添加物,大豆是使用非基因改造的大豆,和肉相比是能夠大幅控制卡路里、溫和健康的食品,且為了對抗過敏原也無添加小麥成份。將此塊狀素肉做為糖醋、咖哩、燉菜、炸雞等料理的食材替代使用,相當健康又美味。