從多種素食中去除三厭五葷的食材的飲食方式被稱為「東方素食」,不使用三厭(肉類、鳥類、魚貝類和其萃取物)、五葷(蔥、韭菜、薤白、蒜、洋蔥)。本品沒有使用人工合成色素、防腐劑、香料、化學調味料等添加物,大豆是使用非基因改造的大豆,和肉相比是能夠大幅控制卡路里、溫和健康的食品,且為了對抗過敏原也無添加小麥成份。將此塊狀素肉做為糖醋、咖哩、燉菜、炸雞等料理的食材替代使用,相當健康又美味。
◎高茂合名會社、YAMAMO味噌醬油釀造慶應三年(1867年)幕府末期由創業者高橋茂助開始製作,用乾淨的水和秋田盛產的米製成的味噌,從創業以來,經過1個世紀半的期間,持續釀造至今。製造者是打從心底愛著秋田的味噌醬油,即使是多一個人也好,也希望能夠讓更多人品嚐到這個好滋味而持續進行製造。 ◎秋田融雪頂級味噌(150公克):只嚴選使用在當地採收的「秋田小町」米,以低溫的熟成倉庫慢慢靜置發酵。請先直接試吃一口看看,相信將會品嚐到在口中如同雪融化一般的天然甘甜。本品是在熟成第一年時,將甜味和吟釀的香氣都昇華到最頂尖的味噌製成產品。請盡情享用這一年一度的喜悅。*本產品含有大豆,不適合其過敏體質者食用。