莊內麩就是將麵粉和小麥麩、碳酸氫鈉加水揉捏混合,捲在攪拌棒上,直接以火燒烤成的麥麩製品。像莊內麩這樣的板狀麥麩在日本全國也是很少見,據說莊內麩的形狀是在以前北前船的交易興盛的時期,為了使其更容易裝船而製成板狀。含有紅花的莊內麩皮是100%使用山形縣的縣花,也就是山形縣產的最上紅花,細心的燒烤而成。本品是將紅花色素溶於水中,再把花瓣揉捏到麵糰中,請盡情享用顏色鮮豔的莊內麩皮。
各式各樣的食用方式!雖然主要的調理方式是將本品加入味噌湯或烹煮料理中,但添加在其他料理像炸物、壽喜燒、醃醋料理、麵類也十分適合。簡單食材!任何料理都能直接添加本品,或是以水等將其復原來食用。本品是忙碌主婦的好伙伴,只要加入湯中來烹煮就能簡單的攝取到蛋白質。而且已將莊內麩切成方便實用的大小,因此可以輕鬆使用,十分便利。
山形屋海苔店:從積雪很深的奥羽、米澤(現:山形縣米澤市)胸懷大志踏上旅途前往江戶的「窪田惣八」這個青年就是山形屋的創業者。惣八經過多次的辛苦,明和元年(1764年)於東京的日本橋小網町以故鄉之名「山形屋」開店。自此以後,開始順利的發展,到第4代惣八的時代,即成為江戶第一的海苔商。在那之後也創造出日本首先出現的瓶裝燒海苔「儲藏海苔」等新製品普及到各地,明治十年(1877年)更曾刊載於內務省發行的「日本製品圖説」。不依賴食品添加物,保留素材原本滋味的商品製作等,創業以來240餘年,從過去到現在,然後於未來以能夠實現新・發想的確實技術,持續製作出能留於歷史美味的山形屋海苔店。將創業者之名(窪田惣八)和初衷傳遞至今、傳承,這就是惣八系列。保持著創業以來240餘年歷史的技術,請享用食物真正、天然的美味,和海洋的香氣...
山形屋海苔店:從積雪很深的奥羽、米澤(現:山形縣米澤市)胸懷大志踏上旅途前往江戶的「窪田惣八」這個青年就是山形屋的創業者。惣八經過多次的辛苦,明和元年(1764年)於東京的日本橋小網町以故鄉之名「山形屋」開店。自此以後,開始順利的發展,到第4代惣八的時代,即成為江戶第一的海苔商。在那之後也創造出日本首先出現的瓶裝燒海苔「儲藏海苔」等新製品普及到各地,明治十年(1877年)更曾刊載於內務省發行的「日本製品圖説」。不依賴食品添加物,保留素材原本滋味的商品製作等,創業以來240餘年,從過去到現在,然後於未來以能夠實現新・發想的確實技術,持續製作出能留於歷史美味的山形屋海苔店。將創業者之名(窪田惣八)和初衷傳遞至今、傳承,這就是惣八系列。保持著創業以來240餘年歷史的技術,請享用食物真正、天然的美味,和海洋的香氣...
從多種素食中去除三厭五葷的食材的飲食方式被稱為「東方素食」,不使用三厭(肉類、鳥類、魚貝類和其萃取物)、五葷(蔥、韭菜、薤白、蒜、洋蔥)。本品沒有使用人工合成色素、防腐劑、香料、化學調味料等添加物,大豆是使用非基因改造的大豆,和肉相比是能夠大幅控制卡路里、溫和健康的食品,且為了對抗過敏原也無添加小麥成份。將此塊狀素肉做為糖醋、咖哩、燉菜、炸雞等料理的食材替代使用,相當健康又美味。
從多種素食中去除三厭五葷的食材的飲食方式被稱為「東方素食」,不使用三厭(肉類、鳥類、魚貝類和其萃取物)、五葷(蔥、韭菜、薤白、蒜、洋蔥)。本品沒有使用人工合成色素、防腐劑、香料、化學調味料等添加物,大豆是使用非基因改造的大豆,和肉相比是能夠大幅控制卡路里、溫和健康的食品,且為了對抗過敏原也無添加小麥成份。將此片狀素肉做為燒烤生薑、烤五花肉、烹煮等料理的食材替代使用,相當健康又美味。
從多種素食中去除三厭五葷的食材的飲食方式被稱為「東方素食」,不使用三厭(肉類、鳥類、魚貝類和其萃取物)、五葷(蔥、韭菜、薤白、蒜、洋蔥)。本品沒有使用人工合成色素、防腐劑、香料、化學調味料等添加物,大豆是使用非基因改造的大豆,和肉相比是能夠大幅控制卡路里、溫和健康的食品,且為了對抗過敏原也無添加小麥成份。將此碎狀素肉做為絞肉、碎肉末、漢堡排滷肉、肉丸等料理的食材替代使用,相當健康又美味。