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藉由混合全麥麵粉和麵粉，讓全麥粉的質地及味道更加濃郁，加上傳統手工工藝反覆的拉展，讓麵糰熟成的同時麩質組織更加緊實，促成麵條Q彈、質地光滑、嚼勁十足的特性。 ※將麵條放入大量的沸騰熱水中約2分鐘後，移到篩網用清水清洗，冷卻後或將麵條放入熱湯中，或炒麵都很美味。
從有明海於該年初次採收到的初摘高級海苔，不破壞膳食纖維的狀態下，用心將生海苔用醬油烹煮而成。請將本品放在熱騰騰的白飯上享用吧!獨特的黏稠口感和充滿海岸香氣的自然風味，是擁有優質滋味和香氣的極品。秋芽海苔醬是指在入秋天收成時，用最先採收的新鮮嫩海苔做成的佃煮海苔醬。沒有經過人工切整，完整保留海苔纖維，因此每條海苔皆有長達5～6公分的驚人長度與豐富口感。
米油是從胚芽和米糠中淬煉精製而成的優質油。 本品在製造過程中不使用溶劑，不使用任何加熱或化學性質的壓榨法，而採用物理性的低溫壓榨法製成的珍貴米油。
使用的海苔來自有明海域當中，屬於最美味等級的佐賀縣產的海苔。再精選佐賀縣產中的初採海苔製成，其口感細緻柔軟，有最美味海苔之稱。
此商品為罕見的日本國產黑芝麻磨成的非芝麻粉，產地為鹿兒島縣。據說日本國內黑芝麻的自给率為0.1%。此品完全不使用農藥栽培種植而成，安全又安心。
此商品為罕見的日本國產黑芝麻，產地為鹿兒島縣。據說日本國內黑芝麻的自给率為0.1%。完全不使用農藥栽培種植而成，安全又安心。
有明海產的海苔中，使用味道濃郁、入口即化的首採海苔可用作飯糰或點心等。
有明海產的海苔中，挑選使用質感厚實、味道濃郁、入口即化的首採海苔。可用作手卷壽司、飯糰或點心等。
使用原料為日本北海道產的利尻昆布，取其“根”的部分做成。一條昆布僅能取獲一個，非常稀有的商品。製作昆布水時最推薦的昆布種類。昆布水是將昆布長時間浸在水裡而形成的湯汁。除了可用在料理，亦可直接飲用。可以輕鬆地做出湯汁，根昆布可說是十分方便的商品。
100%使用日本國產大豆、國產米的米五原創的味噌，添加了大量黑芝麻的甜味的配菜味噌。具有芝麻風味及濃郁的香氣作為特徵。
使用日本北海道採集的利尻昆布。熬煮出來的湯頭清澈無腥味具有高級感，是利尻昆布的特點。因為纖維較硬，熬煮過後，可再作為佃煮食材切細後食用。本產品為利尻昆布中最高等級的精選昆布。
「玄米油」以精米(將稻穀去殼輾製成白米)時產出的米糠和胚芽精煉出的優質沙拉油。富含維他命E，植物固醇、γ- 穀維素、生育三烯酚等天然營養成分。日常生活中長時間使用米油的話，可自然而然攝取到天然的營養成分。一般油在加熱後會開始劣化，但此種米油可抗高溫，不易劣化。米油中富含食物纖維，也就是所謂的植物固醇，很推薦給注重體內健康的消費者。
使用100%的高知縣產的生薑所製作。「蒸生薑」是將生薑蒸熟後曬乾的乾薑。通過蒸製增加生薑的甘醇風味，不僅用於沖泡飲料，更可廣泛使用於各種菜餚與製作甜點，我們期望創造一種「享受生薑芳醇」的商品。
半田素麵在日本德島縣是流傳300年以上的傳統製品，小麥的麩質成分呈現網目狀構造，因此食用口感滑順、彈力佳，和烏龍麵等的「手打麵」有些許不同。本公司的半田素麵的特色為製麵皆採用中筋麵粉，並調配烏龍麵用的麵粉製作。因此，除了保有素麵的獨特彈性外，咀嚼時又可感受到柔軟有勁的口感。製麵中有緊實麵糰的工法，此工法繁複費時，卻能使中筋麵粉的柔軟感和強勁彈力兩者並存。此款每年只有在寒冬時期才能製作的罕見極細麵條。其特色為質地光滑、口感細緻。
