特級玄米油

米油是從胚芽和米糠中淬煉精製而成的優質油。

本品在製造過程中不使用溶劑，不使用任何加熱或化學性質的壓榨法，而採用物理性的低溫壓榨法製成的珍貴米油。

．日本國產原料使用！　　　

．不使用溶劑抽取製法、不使用任何加熱或化學性質的壓榨法、不使用任何化學品精製

．減少丙烯醛發生，舒適烹飪。

．學校採用此種米油料理，擁有安全性保障。

．含42％的油酸和37％的亞油酸，有助於膽固醇低下。

．富含植物固醇，食物纖維多多。

．米油特有的γ- 穀維素，此營養成分有助於抑制氧化。

．富含維他命E、生育三烯酚等，是可維持健康的天然成分。

．使用避光容器，避免油品的營養成分(維生素E)流失與質變。

．適合用於所有料理法，如油炸、炒、調製醬料等。

．適合推薦給擔心膽固醇攝取量的人。

．因為採壓榨法製成，所以非常推薦給對食品健康意識高的人使用。

【本品的製程】

新鮮的米糠（米皮・胚芽）→以物理性低溫壓榨製法，藉由壓榨機器，直接搾取米油→物理精煉法，藉由蒸氣工法精製→裝填入容器。

與目前的「玄米油」做製法的比較

①      普通的米油是使用製作油菜籽油、大豆沙拉油時被廣泛使用的提煉法所製成。

②      初榨米油是使用加壓榨取的製造方法，一般使用在含油量大的原料，如橄欖。

僅使用傳統的加壓法榨取米糠（米皮/胚芽），採用稱為蒸氣精煉法的物理精煉法精煉而成。米糠的含油量只有20%，經過加壓進行搾取，因此萃取成油的部分僅有一半（10% ）或更少）。因此，初榨米油非常罕見與珍貴。

美味的使用方式：

煮白米時加入一點特級玄米油,可以讓白飯香氣更佳更加彈潤(三杯米加入2小湯匙(小咖啡匙))

黑咖啡滴入幾滴油,增添咖啡的醇厚感及營養

將以下材料一起攪拌打發,製作健康又美味的美乃滋醬：蛋黃1個,醋1大匙(可以試看看玄米黑醋),鹽2/1小湯匙,特級玄米油92g(邊攪拌邊加入是美味的重點)

[原料] 食用米油

[營養標示] (每100毫升)熱量825大卡、蛋白質0公克、脂肪91.7公克、飽和脂肪18.3公克、反式脂肪0.8公克、膽固醇0毫克、碳水化合物0公克、糖0公克、鈉0毫克、植物固醇1193 毫克、γ- 穀維素1520毫克

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