「決定味道的是師傅的真心」師傅懷抱著希望能製作出讓人微笑說著「真好吃呢」的糕點這樣的想法,所製作出來的手工糕點。使用嚴選的原料所製作出來的糕點,全都是師傅自豪的作品。港屋是昭和10年(1935年)創業的老字號和菓子店。運用當地和歌山縣產的素材所製作的和菓子有其一定的評價。
本品因無防腐劑及其他添加物,建議開封後一次食用完畢,以確保產品品質。 每個栗子糕使用8~9個岸根栗子製作。 企業組合岸根栗之鄉企圖以產業六次化促進地區特產品「岸根栗」的生產、加工、販賣,促進地區活力,並致力於協助身心障礙人士就業。山口縣岩國市的特產品「岸根栗」栽培時間長,果實平均30公克以上,是日本栗子最頂級的大小。果肉顏色為褐色、底座的大小適中、肉質為粉質,具甜味且品質良好。其中,特別使用就連產地都認可為最美味的河平產「岸根栗」所製作而成的「岸根栗衛門」砂糖栗子糕,是一款能享受到「岸根栗」的風味和甜味,滑順口感和高雅風味的栗子糕。
【圓滾滾瓶裝-草莓蘇打糖】粉紅色的草莓口味和白色的牛奶口味在口中融合,可享受到草苺蘇打的滋味。加入色彩繽紛的金平糖,並裝入圓形飽滿的特製玻璃瓶中,十分可愛。
一提到青森縣的名產就會想到蘋果。俗語說"一天一蘋果,醫生遠離你",蘋果就是這麼健康的水果。果膠,是蘋果所含的膳食纖維,還含有蘋果多酚、蘋果酸。蘋果的甜味與口感,當作茶點或是送禮都非常適合喔! 青森縣是日本中四季分明、色彩最美的地方。從寒冷的風土所培育出的青森蘋果,味道、產量都是日本第一。本品就是使用其中味道最好的"富士"蘋果,將芯去除,切成厚度約1公分的圓片狀,透過冷凍乾燥,其形狀也變得很可愛呢!若不是有著這樣美麗的配色、厚實的果肉及剛採下多汁的蘋果是沒有辦法做成這樣商品的,能夠將鬆軟的口感、蘋果的酸甜、連蘋果香氣都凝縮住。本品無添加物、無色素,只有為了防止氧化而加了鹽,所以即使是小孩子也可以安心食用。其鬆軟的口感當作嬰幼兒的斷奶食品或是當作牙口較不好的朋友的補助食品,都大受歡迎呢!
無籽巨峰:日本的葡萄代表品種巨峰。使用長野縣中野產的「巨峰」,無添加,完整濃縮原本風味的乾燥水果,呈現超有彈性的口感。葡萄表面有變白的狀況,那是葡萄殘留的白霜粉衣,也可說是果糖在表面凝結的物質,所以請安心食用。「巨峰」是在葡萄中日本代表性的品種,長時間受大家喜愛。其中,長野(信州)中野產的巨峰有著日本首屈一指的生產量與歷史,其品質非常優良。通常,加工的葡萄都是B級品或外國品種,我們是使用普通水果食用等級的葡萄,從生產者購入,在採收當天內進行乾燥,「新鮮的巨峰葡萄」。歐美產的葡萄乾等因為商品生產效率化的關係,有將葡萄沾上油等添加物,我們的商品完全沒有使用添加物,所以能夠直接嚐到自然的風味。新鮮採收的巨峰馬上進行乾燥,將原來的美味、香氣凝縮於其中。
♪聽著莫扎特熟成的梅子♪ 讓梅子放鬆。因為希望能做出美味的醃梅,所以在工廠裡,背景音樂一直都放著莫札特的旋律,據說能讓味道有更圓潤的效果。 使用和歌山縣產,完全成熟的最高級南高梅。並使用分子很細的鹼離子水。完全不使用甜味劑、色素、防腐劑的無添加商品。(鹽分為8%,3L尺寸的A級品)將柔軟而飽滿的紀州南高梅,使用阿根廷產的蜂蜜,再加上薄鹽製成溫潤口味的醃梅。一顆一顆都以手工進行加工作業,以蜂蜜醃漬。不膩口、有著清爽甘甜味的醃梅。酒精:在調味醃漬階段時配合加入50度與95度的酒精1.9%,一方面也為了殺菌。製作程序:梅乾原料→目視檢查→洗淨→瀝乾→調味醃漬(30天)→計量→目視檢查→包裝。
有著高級的香菇、昆布、細切筍子、香味。佃煮的介紹嚴選日本孟宗竹歷史的發祥地 - 長岡京市海印寺一帶的竹林掘出的原料竹筍,趁新鮮將70多年的歷史與新的技術結合製作而成的高級佃煮商品。※如有白色粉末狀漂浮物或附著物,此為竹筍天然成分酪胺酸,非品質不良請放心享用。