乾燥木耳

【木耳的營養價值】
黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用。在新鮮的黑木耳內，其鈣質含量是肉類的30~70倍，鐵質比肉類更高達100倍之多，因此不失為所有女性和一般民眾補充鈣、鐵等營養素的最佳選擇。
由於黑木耳當中，具有豐富的膳食纖維，而膳食纖維的特性，除了能刺激腸道運動，還有另一個特點，就是它的吸水性很強，像是乾燥的黑木耳，它的體積可比新鮮時縮小至十倍以上，因此可利用它的吸水膨脹性，來增加飽足感，藉此達到減少及控制食慾的目的。
黑木耳的這項特點，與寒天極為相同，不過寒天雖然零熱量，但是卻不如黑木耳的營養價值來得高，像是之前所提到的高鈣、鐵質；維生素B2的含量也是米、麵和大白菜的十倍，比豬、牛、羊肉高3~5倍之多，是既可強身又不怕熱量過高的健康養生食品。
黑木耳當中的蛋白質、礦物質、膠質豐富，因此不但有「素中之葷、菜中之肉」的稱號，更有人稱它為「植物性燕窩」，具有很高的營養保健價值。

【關於木耳】
木耳表面附著的白色粉末是木耳的孢子，因此請安心使用。用水沖洗就能立即去除。泡發的木耳如果沒有要立即使用的話，請冷藏保存，並於1日～2日內使用完畢。

※本產品生產製程廠房，其設備或生產線有處理蝦子、螃蟹、蕎麥、牛奶、杏仁、芝麻、鮭魚、大豆類及其製品
※請避免日光直射、高溫潮濕處。

[原料] 木耳(菌床栽培)(宮崎縣產)

[營養標示] （每100公克）熱量335大卡、蛋白質8.0公克、脂肪2.1公克、飽和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物71公克、糖0公克、鈉60毫克

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