選用100%日本國內生產的小麥做為原料,由熟練的工匠使用大量的水,一遍又一遍熟成,手工製成的優質商品,恰好的容量適合家庭使用。麵條長度為26公分。水煮滾後,放入麵條,讓麵條在滾熱的水中游動,約3分30秒就能煮熟。完全手工、傳統技法「手揉、手繞、手拉」所製作而成,適合闔家共享的鮮美滋味。
如同「奈良的早晨是從茶粥開始」這句諺語一樣,本品把在奈良・大和地區為人所熟知的鄉土料理「茶粥」製作成餅乾了。 烤成酥脆的煎餅加上擁有溫和甜味的白奶油,最後將燒烤過的茶粥灑在煎餅上層奈良的銘菓就完成了。
使用大顆的粗砂糖、嚴選新鮮雞蛋、優質的奶油起司,經過無數次失敗反覆嘗試後,所製成的自豪逸品。有著濃郁風味的優質奶油起司,以及口感鬆軟綿密的美味長崎蛋糕。長崎蛋糕已切成10等份。
金平糖是用砂糖和預先調味過的水製成的。金平糖是表面凹凸突起(像角的地方),像小球型狀的菓子。金平糖也被稱作金餅糖、糖花。金平糖的名字是源自葡萄牙語的confeito。
使用北海道日高產根昆布、鄂霍次克海海水鹽)將北海道日高特產的根昆布以獨特製法完整使用,素材原味及營養的均衡都很優質的調味料。商品會有昆布的纖維、成分,因此會有皮的分離、漂浮、沉澱的狀況,但是對品質沒有影響,所以請搖勻後使用。