黑芝麻经过低温慢慢煎焙45分钟至1个小时,煎焙至风味最佳状态的黑芝麻与风味绝佳的黄豆粉混合而成的黑芝麻黄豆粉。活用原料的浓郁香气,组合黑芝麻的风味与大豆的黄豆粉美味的食品。「黄豆粉」的原料是被称为”田里的肉类”的大豆,有丰富的优质蛋白质,膳食纤维、钙、钾等。「芝麻」含有优质的蛋白质与脂肪、木质素等。除了可以与麻糬、团子等搭配食用之外,牛奶、优格、榖类片等也很适合,每天食用也不会腻喔!※完全无使用合成色素、防腐剂。
将严选的北海道大豆一粒一粒手工作业,花费一年使其发酵,到成为商品为止要花费15个月,完全花时间手工作业,仔细的守护着大豆。为了使其发酵、熟成,商品的特性无法公式化,所以制作的手工显得非常重要。又无法制作出第2次完全一模一样的商品,对于商品抱持着一期一会(一生难得一次)的精神。被称为连德川家康都喜欢的滨松名物『滨松纳』,保持着古早的口味,满足了足利义胜、金川义元、丰臣秀吉、德川家康等操控时代的大人物们的胃。对于当时作为战争干粮的制品,到现在仍持续制造而感到骄傲,希望大家能边回想着以前战国、江户时代一边享用无添加、天然酿造的滨松纳豆。
选用100%日本国内生产的小麦做为原料,由熟练的工匠使用大量的水,一遍又一遍熟成,手工制成的优质商品,恰好的容量适合家庭使用。面条长度为26公分。水煮滚后,放入面条,让面条在滚热的水中游动,约3分30秒就能煮熟。完全手工、传统技法「手揉、手绕、手拉」所制作而成,适合阖家共享的鲜美滋味。
如同「奈良的早晨是從茶粥開始」這句諺語一樣,本品把在奈良・大和地區為人所熟知的鄉土料理「茶粥」製作成餅乾了。 烤成酥脆的煎饼加上拥有温和甜味的白奶油,最后将烧烤过的茶粥洒在煎饼上层奈良的铭菓就完成了。
金平糖是用砂糖和预先调味过的水制成的。金平糖是表面凹凸突起(像角的地方),像小球型状的菓子。金平糖也被称作金饼糖、糖花。金平糖的名字是源自葡萄牙语的confeito。
使用大颗的粗砂糖、严选新鲜鸡蛋、优质的奶油干酪,经过无数次失败反复尝试后,所制成的自豪逸品。有着浓郁风味的优质奶油干酪,以及口感松软绵密的美味长崎蛋糕。长崎蛋糕已切成10等份。