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手工越光米乌龙面
LA001
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【手工越光米乌龙面的面条由来】
由日本福井县诞生的越光米，现在已是享誉日本的知名品牌。将福井县产的上级越光米精磨成细致微粒状的米粉，加入面团中，制作出的面条具备精致口感与亮丽的光泽，与面条本身Q弹有嚼劲的特色相得益彰。手工越光米乌龙面是由兼具历史与传统的面界巨擘-三轮山胜的巨匠：第六代制面职人-山下胜山先生，运用秘传技法所制作而成，可说是口感与质地兼具，由传统技法新演绎而成的杰作。
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详细信息
| Weight | 180公克 |
| 商品种类 | 全素 |
| 保存期限 | 2年 |
基本信息
【制面的坚持】
特意使用广泛用于高级日本和果子的低筋面粉，其缺乏黏性与弹性的特点，制作出与其他面条完全不同的美味。由工匠花费比一般制面15倍的时间，反覆将面体扭转并延展，制成柔软且Q弹有嚼劲的面条。享有面皮柔软，面心紧实，兼具甘甜、鲜美与香气的评价。
【对天然素材的坚持】
・ 面粉 无须担心农药等添加物，只选择真正美味的芯的部分奢侈的使用。
・ 米粉 使用福井有名的米，越光米。
・ 天日盐 使用赤穗的天日盐。
・ 吉野寒曝葛 使用于严寒时期泡在冷水中拥有最高优良品质的山葛。
・ 植物油 使用无农药、以有机栽培而成的菜籽油。
【手工越光米乌龙面的最大特徴】
「微甜」「柔软Q弹」「光泽度」，面条口感滑顺。
[原料] 面粉(澳洲、日本)、山葛粉、食盐、米、植物油(含有 油菜籽油、二氧化硅)
[营养标示] (每100公克)热量336大卡、蛋白质7.9公克、脂肪1.7公克、饱和脂肪0.3公克、反式脂肪0公克、碳水化合物72.2公克、糖0公克、钠1900毫克
配送限制：目前此商品仅配送至台湾地区。
备注:
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