不使用动物性食材,将北海道产昆布,以及日本国产的香菇和萝卜干的美味以特殊制法充分带出好滋味,是风味浓郁的高汤粉。 本品使用含有盐卤成分、干净的「室户海洋深层盐」和日本国产的「甜菜糖」。建议可将本品添加在任何想要提味的料理中,特别推荐可于煎高汤蛋卷或做茶碗蒸等料理的时候使用,味道会变得更加甘甜美味喔!
大豆做成的黄豆粉有丰富的优良蛋白质、钾、钙、铁、维生素B1、膳食纤维等成分。 芝麻含有丰富的白质、钾、钙、铁、维生素B1, 特别是含有能提升维生素E活性的木质素。 黑芝麻与黄豆粉是营养价值高的组合,是值得推荐的好产品。
八户南部家族在统驭的旧八户藩地区传承至今的烘焙煎饼。 为达成「香气」、「口感适中」、「味道」三项要素,以传统的技法烧烤,再加入「芝麻」配料制作出「芝麻煎饼」,这样一来即满足香气和口感两要素,几乎已让消费者爱不释手。
黑芝麻经过低温慢慢煎焙45分钟至1个小时,煎焙至风味最佳状态的黑芝麻与风味绝佳的黄豆粉混合而成的黑芝麻黄豆粉。活用原料的浓郁香气,组合黑芝麻的风味与大豆的黄豆粉美味的食品。「黄豆粉」的原料是被称为”田里的肉类”的大豆,有丰富的优质蛋白质,膳食纤维、钙、钾等。「芝麻」含有优质的蛋白质与脂肪、木质素等。除了可以与麻糬、团子等搭配食用之外,牛奶、优格、榖类片等也很适合,每天食用也不会腻喔!※完全无使用合成色素、防腐剂。
将严选的北海道大豆一粒一粒手工作业,花费一年使其发酵,到成为商品为止要花费15个月,完全花时间手工作业,仔细的守护着大豆。为了使其发酵、熟成,商品的特性无法公式化,所以制作的手工显得非常重要。又无法制作出第2次完全一模一样的商品,对于商品抱持着一期一会(一生难得一次)的精神。被称为连德川家康都喜欢的滨松名物『滨松纳』,保持着古早的口味,满足了足利义胜、金川义元、丰臣秀吉、德川家康等操控时代的大人物们的胃。对于当时作为战争干粮的制品,到现在仍持续制造而感到骄傲,希望大家能边回想着以前战国、江户时代一边享用无添加、天然酿造的滨松纳豆。