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    【丹後古代紫米麵「田餅曾」】丹後古代米(紅米・紫米・黑米)據說是現在稻作的根源。與謝野町三河內「田餅曾」之地以丹後古代米復活，能夠將此古代米滋味發揮出來的麵誕生，而以收成的地名「田餅曾」來命名。使用於「田餅曾」的古代米是全部以未精製過的玄米狀態來製粉製作，由於也含有米糠而為營養價值高的健康食品。紫米的種類為「朝紫」，而紫米的風味會溫柔的殘留在口中喔!

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    全蕎麥麵含有豐富的芸香素，也請務必享用濃郁的湯頭。※芸香素：為生物類黃酮之一，有助於維他命C的適度吸收和利用。全部使用蕎麥粉的頂級滋味。100%蕎麥粉的「夢幻蕎麥麵」。撲鼻的香氣和滑順的口感不用說，營養更是滿分。

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    素食主義　樽田商店的純植物中華麵勝負關鍵是美味與濃郁的蔬菜湯底。以清爽的調味大獲好評的樽田中華麵系列。明明就是速食麵，卻有著公認非常有嚼勁、用心製作的麵條。質樸、和風的味噌口味，也很適合加入大量蔬菜或香菇，調理成熬煮風味喔。※本產品含有小麥、大豆、芝麻類及其製品，不適合其過敏體質者食用※本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理含有蕎麥、雞蛋類及其製品。

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    NT$125 補貨中歡迎來電預購

    素食主義　樽田商店的純植物中華麵勝負關鍵是美味與濃郁的蔬菜湯底。以清爽的調味大獲好評的樽田中華麵系列。明明就是速食麵，卻有著公認非常有嚼勁、用心製作的麵條。淡而清爽的和風醬油口味，濃郁卻不會膩的中華麵，任誰都會喜歡的長賣型商品。※本產品含有小麥、大豆類及其製品，不適合其過敏體質者食用※本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理含有蕎麥、雞蛋類及其製品。

    NT$125
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    本產品使用在青森縣豐饒的土壤生長的牛蒡，以及讚岐烏龍麵作為原料。保留牛蒡最原始的風味及黏性，將牛蒡製成粉末後，再揉入烏龍麵中，製成風味濃郁的美味麵條。請盡情享用牛蒡的香氣，以及Q彈滑順的口感，無論是熱湯麵或冷麵都很美味喔！  ※本產品含有小麥類及其製品，不適合其過敏體質者食用

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    甜味和香氣兼具的牡丹蕎麥麵，儘管非常美味，但因栽種蕎麥粉和採收的時間太過於費力，因此願意製造的農家越來越少，被稱為夢幻蕎麥麵。 雖然消費者希望農家能製作更多的牡丹蕎麥粉，但這個能使農家欲哭無淚的牡丹品種卻有它沒有辦法增加產量的原因，因採收時蕎麥的果實容易掉落於地，導致辛苦全部付之一炬。 井上農產的社長秉持著，希望能讓更多人品嚐夢幻美味的初衷，今年也不辭辛勞地繼續製作，產量稀少是送禮首選喔！

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    半田素麵在德島縣是流傳300年以上的傳統製品，小麥的麩質成分呈現網目狀構造，因此食用口感滑順、彈力佳，和烏龍麵等的「手打麵」有些許不同。本公司的半田素麵的特色為製麵皆採用中筋麵粉，並調配烏龍麵用的麵粉製作。 因此，除了保有素麵的獨特彈性外，咀嚼時又可感受到柔軟有勁的口感。 製麵中有緊實麵糰的工法，此工法繁複費時，卻能使中筋麵粉的柔軟感和強勁彈力兩者並存。而半田地區同時也因位處高海拔地區(比平地氣溫低２℃～３℃)，在11月到4月間涼爽的氣候下製作，更讓高品質的產品得以慢慢熟成。   ＊本產品含有麩質之穀物、芝麻類及其製品，不適合其過敏體質者食用 ＊本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理含有蕎麥類及其製品。

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    半田素麵在德島縣是流傳300年以上的傳統製品，小麥的麩質成分呈現網目狀構造，因此食用口感滑順、彈力佳，和烏龍麵等的「手打麵」有些許不同。 本款半田素麵的特色為製麵皆採用中筋麵粉，並調配烏龍麵用的麵粉製作。   因此，除了保有素麵的獨特彈性外，咀嚼時又可感受到柔軟有勁的口感。 製麵中有緊實麵糰的工法，此工法繁複費時，卻能使中筋麵粉的柔軟感和強勁彈力兩者並存。 而半田地區同時也因位處高海拔地區(比平地氣溫低2℃～3℃)，在11月到4月間涼爽的氣候下製作，更讓高品質的產品得以慢慢熟成。

    NT$650
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    將嚴選的北海道大豆一粒一粒手工作業，花費一年使其發酵，到成為商品為止要花費15個月，完全花時間手工作業，仔細的守護著大豆。為了使其發酵、熟成，商品的特性無法公式化，所以製作的手工顯得非常重要。又無法製作出第2次完全一模一樣的商品，對於商品抱持著一期一會(一生難得一次)的精神。被稱為連德川家康都喜歡的濱松名物『濱松納』，保持著古早的口味，滿足了足利義勝、金川義元、豐臣秀吉、德川家康等操控時代的大人物們的胃。對於當時作為戰爭乾糧的製品，到現在仍持續製造而感到驕傲，希望大家能邊回想著以前戰國、江戶時代一邊享用無添加、天然釀造的濱松納豆。

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    在晚秋時期，採收岡山縣鏡野奧津地區的契約農家用愛培育出的公主辣椒，用鹽醃漬3~4個月。在節氣為大寒的時期，將用鹽醃漬後的公主辣椒鋪灑在雪上放置2~3天，以達到去鹽的作用。將去鹽後的辣椒剁細，與奧津產的米麴混合，放到桶中使其自然熟成3年。3年後，就會變成同時擁有美味及辣味的發酵辣椒，再與當地米麴鄉土味噌混合後加入砂糖等增加甜味。公主辣椒：原產於南美洲小型辣椒，果實的結實良好，是觀賞及實用兼具的優良品種。辣度是激辣，與東洋種的比較起來，辣度是好幾倍，備受重用。※可以搭配生菜、關東煮、拌炒料理、火鍋料理等一起享用。

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    NT$500 補貨中歡迎來電預購

    1902年創業的御用藏，從味噌、醬油倉庫開始持續超過百年的製作技術。<日本第一講究的味噌> 對原料的講究：從翻土開始到製品完成一貫堅持使用100%日本國產的產品，不使用化學調味料或合成防腐劑等添加物。於相關企業，擁有60年實績的豆太郎農園，以有機栽培或特別栽培農法生產的安全原料來製造商品。食鹽是使用富含礦物質的天日曬鹽，水是使用被稱為活水的名水(神泉水)。

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    NT$610 補貨中歡迎來電預購

    1902年創業的御用藏，從味噌、醬油倉庫開始持續超過百年的製作技術。<日本第一講究的味噌> 對原料的講究：從翻土開始到製品完成一貫堅持使用100%日本國產的產品，不使用化學調味料或合成防腐劑等添加物。於相關企業，擁有60年實績的豆太郎農園，以有機栽培或特別栽培農法生產的安全原料來製造商品。食鹽是使用富含礦物質的天日曬鹽，水是使用被稱為活水的名水(神泉水)。

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    為了素食者而開發出來的海帶芽味噌湯，沖泡式的味噌湯簡單又方便。本品屬於未經加熱殺菌的生味噌，香氣濃郁的麥味噌，使用日本國產的海帶芽，添加了昆布高湯，使湯底更加鮮甜。本品沒有使用源自肉類、魚類(動物)、五葷(蔥、韭菜、薤白、蒜、洋蔥)的原料。

    NT$190
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    食用香甜芝麻油！山口芝麻本舖的芝麻油味道就是與眾不同。把芝麻榨取出僅有接近3成的成分來製成芝麻油，將芝麻的美味和香氣融合在一瓶之中。就是它了，正統奢侈芝麻油！！品嚐看看，於口中擴散開來的芝麻風味和甜味，初次嚐到的新感覺。從費工焙煎出的芝麻壓榨出油，花費30～40日自然熟成的無添加芝麻油。沉澱不純物質，將上方清澈的油以和紙過濾3～4次後裝瓶。由於本品不經過藥品或其他科學性的處理，儘可能以傳統製法來精製，因此是將芝麻的成分完整凝聚在內的一番榨芝麻油。※芝麻油含有芝麻酚、木酚素(抗氧化物質)。※一律沒有使用合成色素防腐劑。

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    創業38年來不變的口味。以冷凍乾燥後的梅子與昆布，做成任何人都能接受的梅茶。梅茶很清爽，不僅味道好，還因為活用了梅子自然的風味，因此香氣也非常迷人喔！又因為富含大量檸檬酸，能夠給予身體刺激，可在在您想要轉換心情時飲用喔。請以商品附的小湯匙取一湯匙(約2公克)放入茶杯中，注入熱水，即可享用。

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