本品大量使用生薑著名的產地‧高知縣的大生薑。將充分沐浴著南國高知的太陽栽培而成的大生薑整塊磨成粉,以傳統的直火鍋(※可以直接接觸火源使用的鍋具)來蒸煮,再加上沖繩產的黑糖,製作成擁有恰到好處的優質甜味的生薑茶。另外,因為使用了被稱為世界蘊含最多礦物質、來自聖誕島的日曬鹽,因此和以往的生薑湯相比,滋味更佳芳醇。不只可以作為冬天的飲品,也能在夏天暖和被空調凍僵的身體。
使用新鮮蘋果直接搾取的蘋果汁。一律沒有添加水或砂糖來製作。本品的原料是使用在青森縣的山野蘋果株式會社的蘋果篩選工廠中,由老經驗的作業員嚴選出的蘋果。還有專業的作業員在果汁工廠品嚐原料後才挑選,降低榨汁率及避免混入澀味。採用板式加熱殺菌的方式,把加熱的程度控制在最小限度,使風味維持在最佳狀態。由於工廠較小而採取逆向操作的方式,依照品種別來製作果汁,如此可以盡情享用到各個品種不同的色‧香‧味。 ※1瓶大約使用1.6公斤的蘋果。依照不同的蘋果品種,每一顆的重量也會不同,因此蘋果的個數是大略的,粗估計算出所使用的蘋果,1瓶約使用6個~10個。 ◎王林蘋果:香氣濃郁和擁有高度的甜味是其特徵。此品種是最受小朋友歡迎的青蘋果汁。
♪聽著莫扎特熟成的梅子♪ 讓梅子放鬆。因為希望能做出美味的醃梅,所以在工廠裡,背景音樂一直都放著莫札特的旋律,據說能讓味道有更圓潤的效果。 使用和歌山縣產,完全成熟的最高級南高梅。使用分子很細的鹼離子水。將柔軟而飽滿的紀州南高梅,加上薄鹽製成溫潤口味的醃梅。完全不使用甜味劑、色素、防腐劑的無添加商品。鹽份14%,3L尺寸的A級品。一顆一顆都以手工進行加工作業,以紫蘇醃漬的醃梅,完全無添加色素,呈現的是紫蘇原有的顏色。釀造酒、酒精:在調味醃漬階段時配合加入50度與95度的酒精1%,一方面也為了殺菌。製作程序:梅乾原料→目視檢查→洗淨→瀝乾→調味醃漬(30天)→計量→目視檢查→包裝。