本品大量使用生姜著名的产地‧高知县的大生姜。将充分沐浴着南国高知的太阳栽培而成的大生姜整块磨成粉,以传统的直火锅(※可以直接接触火源使用的锅具)来蒸煮,再加上冲绳产的黑糖,制作成拥有恰到好处的优质甜味的生姜茶。另外,因为使用了被称为世界蕴含最多矿物质、来自圣诞岛的日晒盐,因此和以往的生姜汤相比,滋味更佳芳醇。不只可以作为冬天的饮品,也能在夏天暖和被空调冻僵的身体。
使用新鲜苹果直接榨取的苹果汁。一律没有添加水或砂糖来制作。本品的原料是使用在青森县的山野苹果株式会社的苹果筛选工厂中,由老经验的作业员严选出的苹果。还有专业的作业员在果汁工厂品尝原料后才挑选,降低榨汁率及避免混入涩味。采用板式加热杀菌的方式,把加热的程度控制在最小限度,使风味维持在最佳状态。由于工厂较小而采取逆向操作的方式,依照品种别来制作果汁,如此可以尽情享用到各个品种不同的色‧香‧味。 ※1瓶大约使用1.6公斤的苹果。依照不同的苹果品种,每一颗的重量也会不同,因此苹果的个数是大略的,粗估计算出所使用的苹果,1瓶约使用6个~10个。 ◎王林苹果:香气浓郁和拥有高度的甜味是其特征。此品种是最受小朋友欢迎的青苹果汁。
♪听着莫扎特熟成的梅子♪ 让梅子放松。因为希望能做出美味的腌梅,所以在工厂里,背景音乐一直都放着莫扎特的旋律,据说能让味道有更圆润的效果。 使用和歌山县产,完全成熟的最高级南高梅。使用分子很细的碱离子水。将柔软而饱满的纪州南高梅,加上薄盐制成温润口味的腌梅。完全不使用甜味剂、色素、防腐剂的无添加商品。盐份14%,3L尺寸的A级品。一颗一颗都以手工进行加工作业,以紫苏腌渍的腌梅,完全无添加色素,呈现的是紫苏原有的颜色。酿造酒、酒精:在调味腌渍阶段时配合加入50度与95度的酒精1%,一方面也为了杀菌。制作程序:梅干原料→目视检查→洗净→沥干→调味腌渍(30天)→计量→目视检查→包装。