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金平糖(铃兰花色)

TN381

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金平糖是用砂糖和预先调味过的水制成的。
金平糖是表面凹凸突起(像角的地方)，像小球型状的菓子。
金平糖也被称作金饼糖、糖花。
金平糖的名字是源自葡萄牙语的confeito。

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NT$159

详细信息

Weight 75公克
商品种类 全素
保存期限 1年

基本信息

★金平糖
金平糖是日本一种传统的糖果，
日本人通常多用在送礼的用途，
祈求能为对方带来黄金(财富)，并且平安这样深切又特殊的涵义，
就像折星星一样，
让收到这份礼的亲友们都能愿望成真。
★制作的过程也是需要繁杂的技术，
师传完全以纯手工全程专注用心制作, 须随时注意糖果的色泽、
气候的变化并加以不断翻转，让形状能呈现出凹凸像星星般,
每一颗的金平糖皆需要花费
1-2个星期才能制作完成一粒一粒纯手工的金平糖。

作法如下：
1、冰糖加入水小火煮干制成蜜
2、在回转锅中加热，边放入金平糖果实的罂粒(现在是用大颗的白砂糖)
3、在罂栗糖中放入少量的蜜，一边转锅子，会出现凹凸状大小的形状。

[原料] 细砂糖(日本制造)、玉米粉、香料、食用色素(黄色4号、蓝色1号)、普鲁兰胶、阿拉伯胶、滑石粉、蜂蜡

[营养标示] （每100公克）热量399大卡、蛋白质0公克、脂肪0公克、饱和脂肪0公克、反式脂肪0公克、碳水化合物99.8公克、钠1毫克

配送限制：目前此商品仅配送至台湾地区。

备注:
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