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京都府龜岡市的老字號米果【保津川米果本鋪】
以佐賀縣產豐碩糯米、京都丹波產新羽二重糯米為主,100%使用日本國產糯米。為了將米最原始的風味及香氣、甜味忠實的呈現在米果上,本品堅持使用「整粒蒸煮」(將整顆米粒用蒸籠等來蒸)的傳統制法製作。將嚴選的糯米從碾製到烤製,約需花費10天左右用心製作而成。
使用保津川豐饒的大自然、水和空氣所孕育出的米,再由師傅使用傳統制法,費時費工的細心製造。製作過程中,必須以手感、視覺、聽覺,清楚地去感受確認米團的狀態。米果跟人一樣,對於冷熱變化都很敏感,隨著溫度而改變米團的狀態,因此每一個米果都是投入感情去製作而成的。
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糯香米菓禮盒
京都府龜岡市的老字號米果【保津川米果本鋪】
以佐賀縣產豐碩糯米、京都丹波產新羽二重糯米為主,100%使用日本國產糯米。為了將米最原始的風味及香氣、甜味忠實的呈現在米果上,本品堅持使用「整粒蒸煮」(將整顆米粒用蒸籠等來蒸)的傳統制法製作。將嚴選的糯米從碾製到烤製,約需花費10天左右用心製作而成。
使用保津川豐饒的大自然、水和空氣所孕育出的米,再由師傅使用傳統制法,費時費工的細心製造。製作過程中,必須以手感、視覺、聽覺,清楚地去感受確認米團的狀態。米果跟人一樣,對於冷熱變化都很敏感,隨著溫度而改變米團的狀態,因此每一個米果都是投入感情去製作而成的。
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| 重量 | 165g 9袋入[黃金米菓:24公克(1入);保津峽米菓:28公克(14公克×2入);千鳥米菓:15公克(1入);粗糖米菓:20公克(1入);王者米菓:20公克(1入);千枚米菓:20公克(1入);海苔米菓:19公克(1入);黑芝麻米菓:19公克(1入)] |
| 保存期限 | 150天 |
・黃金米菓:將香氣濃郁的高湯醬油與粳米揉合製成,口感酥脆、粒粒分明的米菓。
・保津峽米菓:使用日本國產海苔製作的小巧海苔卷。
・千鳥米菓: 甜醬油口味,撒上海苔,烤成蓬鬆酥脆的米菓。
・黑芝麻米菓:將大量的黑芝麻和糯米一起揉製,製作成充滿醬油口味的米菓。
・粗糖米菓:在清爽的醬油米菓上撒上滿滿的砂糖。醬油的香氣加上砂糖的甜味融合成絕妙的好滋味。
・海苔米菓:清淡的白醬油口味,撒上海苔製成擁有酥脆口感的一口大小米菓。
・王者米菓:榮獲第18屆全國菓子博覽會「大臣獎」。 以清爽的白醬油調味,香氣四溢,展現王者風範的高雅米菓。
・千枚米菓:以白醬油調味的薄燒米菓,口感酥脆輕盈,是經典的米菓基本款。
[原料]
【黃金米菓】:粳米、糯米、醬油1(脫脂大豆、食鹽、小麥、水飴、酒精)、醬油2(脫脂大豆、小麥、食鹽、酒精)、砂糖、水飴、香辛料(玉米粉、白胡椒)、複方調味劑[L-麩酸鈉、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)] ;
【保津峽米菓】:糯米、醬油1(脫脂大豆、食鹽、小麥、水飴)、醬油2(脫脂大豆、小麥、食鹽、酒精)、海苔(條斑紫菜)、砂糖、水飴、糊精、澱粉(米澱粉、馬鈴薯澱粉、甘藷澱粉)、香辛料(玉米粉、白胡椒)、焦糖色素(普通焦糖)、複方調味劑[L-麩酸鈉、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)];
【千鳥米菓】:糯米、砂糖、醬油(脫脂大豆、小麥、食鹽、大豆、酒精)、水飴、海苔(條斑紫菜)、香辛料(玉米粉、白胡椒) 、複方著色劑[焦糖色素(普通焦糖)、梔子黃色素、紅麴色素]、複方調味劑[L-麩酸鈉、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)];
【粗糖米菓】:糯米、砂糖、水飴、醬油1(食鹽、小麥、脫脂大豆、葡萄糖、大豆、水飴、酒精、砂糖、乳酸)、醬油2(脫脂大豆、小麥、食鹽、酒精)、糊精、香辛料(玉米粉、白胡椒)、複方調味劑[L-麩酸鈉、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)];
【王者米菓】:糯米、醬油1(食鹽、小麥、脫脂大豆、葡萄糖、大豆、酒精、砂糖、乳酸)、醬油2(脫脂大豆、小麥、食鹽、酒精)、砂糖、澱粉(米澱粉、馬鈴薯澱粉、甘藷澱粉)、糊精、香辛料(玉米粉、白胡椒) 、複方調味劑[L-麩酸鈉、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)];
【千枚米菓】:糯米、醬油1(食鹽、小麥、脫脂大豆、葡萄糖、大豆、水飴、酒精、砂糖、乳酸)、醬油2(脫脂大豆、小麥、食鹽、酒精)、水飴、砂糖、糊精、香辛料(玉米粉、白胡椒)、複方調味劑[L-麩酸鈉、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)];
【海苔米菓】:糯米、醬油1(食鹽、小麥、脫脂大豆、葡萄糖、大豆、酒精、砂糖、乳酸)、醬油2(脫脂大豆、小麥、食鹽、酒精)、砂糖、澱粉(米澱粉、馬鈴薯澱粉、甘藷澱粉)、水飴、糊精、海苔(條斑紫菜)、香辛料(玉米粉、白胡椒)、複方調味劑[L-麩酸鈉、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)];
【黑芝麻米菓】:糯米、黑芝麻、醬油(脫脂大豆、小麥、食鹽、酒精)、砂糖、水飴、昆布抽出物、複方調味劑[L-麩酸鈉、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)]
[營養標示] (每100公克)
【黃金米菓】熱量330大卡 蛋白質6.7公克 脂肪0.4公克 飽和脂肪0公克 反式脂肪0公克 碳水化合物75公克 糖0.4公克 鈉667毫克
【保津峽米菓】熱量341大卡 蛋白質8.6公克 脂肪0.7公克 飽和脂肪0公克 反式脂肪0公克 碳水化合物75公克 糖0.7公克 鈉857毫克
【千鳥米菓】熱量312大卡 蛋白質4.7公克 脂肪0公克 飽和脂肪0公克 反式脂肪0公克 碳水化合物73.3公克 糖0.7公克 鈉800毫克
【粗糖米菓】熱量348大卡 蛋白質3.5公克 脂肪0公克 飽和脂肪0公克 反式脂肪0公克 碳水化合物83.5公克 糖0.5公克 鈉400毫克
【王者米菓】熱量350大卡 蛋白質6公克 脂肪0公克 飽和脂肪0公克 反式脂肪0公克 碳水化合物81.5公克 糖0.5公克 鈉1000毫克
【千枚米菓】熱量340大卡 蛋白質5.5公克 脂肪0公克 飽和脂肪0公克 反式脂肪0公克 碳水化合物79.5公克 糖0.5公克 鈉400毫克
【海苔米菓】熱量322大卡 蛋白質6.3公克 脂肪0公克 飽和脂肪0公克 反式脂肪0公克 碳水化合物74.2公克 糖0.5公克 鈉1263毫克
【黑芝麻米菓】熱量381大卡 蛋白質8.4公克 脂肪8.4公克 飽和脂肪2.6公克 反式脂肪0公克 碳水化合物67.9公克 糖0.5公克 鈉842毫克
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