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~榮獲第二十四屆日本全國菓子博覽會名譽總裁賞~
重現宛如以傳統地爐烘烤的經典美味,是最正統的米菓。
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上架日期:
| 重量 | 103.5g |
| 商品種類 | 全素 |
| 保存期限 | 150日 |
~榮獲第二十四屆日本全國菓子博覽會名譽總裁賞~
重現宛如以傳統地爐烘烤的經典美味,是最正統的米菓。
「想讓大家品嘗有著滿滿米香的米菓」抱持著這樣的理念,融入情感製作出了丹波龜山燒。
嚴選素材,堅持傳統製法,呈現當地京丹波的特色,是保津川米菓本舖的代表之作。
擁有熱情和世代傳承技術的職人們,創造出的丹波龜山燒。
製作過程中,必須要以手感、視覺、聽覺,清楚地去感受確認麵糰的狀態。麵糰跟人一樣,對於冷熱變化都很敏感,隨著溫度狀態也不同,因此製作過程要非常專心。每位職人都深刻認知「麵糰也是有生命的」,注入情感一個一個親手用心製作而成。
開發丹波龜山燒時,曾經對於如何將黑豆和入麵糰中而大傷腦筋。也曾經發生因為顆粒太大,導致附著力不佳從麵糰上掉落的情形,不斷反覆試驗,經過多次失敗,終於完成了現在的商品。丹波龜山燒堅持傳統的杵臼搗製方法,口感風味極佳,令人愛不釋手。
【保津川米菓本舖】
特選日本國產糯米(特別以丹波產新羽二重糯米、佐賀產豐碩糯米為主,搭配精選素材),堅持美味、當地食材、傳統精神,重現龜岡、丹波的地方特色,致力於創造美味商品。
【保存方法】
請避免陽光直射、高溫潮濕之處
[原料] 糯米(日本國產)、黑大豆、食鹽【部分原料含有大豆成分】
[營養標示] (每100公克) 熱量387大卡、蛋白質10.0公克、脂肪2.5公克、飽和脂肪0.8公克、反式脂肪0公克、碳水化合物81.1公克、糖1.0公克、鈉502毫克
配送限制:目前此商品僅配送至台灣地區。
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