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八戶南部家族在統馭的舊八戶藩地區傳承至今的烘焙煎餅。為達成「香氣」、「口感...
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「秋田縣稻庭手工烏龍麵」採用高含水量的熟成手工製法製作而成。從手工揉捏到乾燥需花費4天時間。製程最後階段的分揀過程，由熟練的工匠嚴格執行，用以確保麵條線形的平整度與入口的滑順度。水煮滾後，放入麵條，讓麵條在滾熱的水中游動，約3分30秒就能享用鮮美滋味。
