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【菊水原創和菓子花羊羹是菊水的原創商品】非常重視色彩及美感。很受女性族群喜愛。菊水的花羊羹是將日本四季的面貌製作成各種圖樣,放入Q彈的果凍中製成的新和菓子甜點。 【菊水的和菓子師傅「和風」的技術】菊水,最初被稱為「和菓子料理」,是有著工藝技術的和菓子。和菓子以結婚典禮的賓客贈品及訂婚等喜事用途廣為人知,而要做和菓子料理,熟練的手藝是必要的。將餡料放入木製模型中整好形狀,所呈現出漸層的色彩則是以預想及感覺,在木製模型中灌入不同顏色的餡料搭配構成的。這個部份則是和菓子料理最困難的地方,要擁有這項技術必須要10年~20年的工夫。
自古以來在但馬,每年新年期間,為了「今年也能健康地過生活」祈求身體健康,會吃下與年齡相同的煮黑豆,這是源自黑豆營養的風俗習慣。黑豆表面的黑皮與黃豆相比,含有更多花青素、維他命及皂苷,又因為富含大豆異黃酮、多酚,以水分的方式來攝取這些成分,身體能更有效的吸收。本品是含有豐富多酚、異黃酮、皂苷、卵磷脂等成分,以茶飲的方式能更有效率的攝取。本品不含咖啡因,所以大人小孩甚至是孕婦都能安心飲用:因為口味清香爽口,從早到晚都能飲用,而且與任何料理都很合。也因為不含咖啡因,做成冷飲、熱飲都很美味,孕婦、幼兒到年長者都能美味享用喔!