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素食種類 有 343 件商品。

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    使用日本北海道採集的利尻昆布。熬煮出來的湯頭清澈無腥味具有高級感，是利尻昆布的特點。因為纖維較硬，熬煮過後，可再作為佃煮食材切細後食用。本產品為利尻昆布中最高等級的精選昆布。

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    使用日本北海道採集的日高昆布。纖維柔軟方便熬煮，是日高昆布的特色。

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    NT$385 有庫存

    「玄米油」以精米(將稻穀去殼輾製成白米)時產出的米糠和胚芽精煉出的優質沙拉油。富含維他命E，植物固醇、γ- 穀維素、生育三烯酚等天然營養成分。日常生活中長時間使用米油的話，可自然而然攝取到天然的營養成分。一般油在加熱後會開始劣化，但此種米油可抗高溫，不易劣化。米油中富含食物纖維，也就是所謂的植物固醇，很推薦給注重體內健康的消費者。

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    NT$760 有庫存

    【栗子蒸羊羹】 和麵團不同有著蒸羊羹獨特的清爽口感，和細緻滑順的味蕾觸感的絕妙滋味。 容易引起鄉愁的樸素栗子味帶出了特別的風味，是讓人吃了還想再吃的絕品。 擁有優質滋味的一口蒸羊羹，含有一整顆的完整栗子，請享受古早傳統的樸素滋味，也請和茶品一起享用!

    NT$760
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    NT$145 補貨中歡迎來電預購

    使用北海道產的大豆蒸製而成，品嘗大豆的原汁原味。採用加壓熱殺菌處理可常溫保存，以氮氣充填包裝，保持美味口感。 與水煮口感不同，可開封直接食用。

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    NT$550 補貨中歡迎來電預購

    使用100%的高知縣產的生薑所製作。「蒸生薑」是將生薑蒸熟後曬乾的乾薑。通過蒸製增加生薑的甘醇風味，不僅用於沖泡飲料，更可廣泛使用於各種菜餚與製作甜點，我們期望創造一種「享受生薑芳醇」的商品。

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    NT$175 有庫存

    僅以山形縣高畠町和田地區所種植的越光糙米及糙米糠所做成的米釀；口感滑順，舌尖還能品嚐到糙米的顆粒感，是一款具有糙米特有濃郁及淡淡甜味的玄米釀。 (酒精含量0%)　

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    NT$250 有庫存

    特製五種鹽糖的口味有柚子、檸檬、葡萄柚、抹茶和麥茶所組合成，由京都傳統工匠以直火烹製手工製作而成。　

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    NT$1,000 有庫存

    半田素麵在日本德島縣是流傳300年以上的傳統製品，小麥的麩質成分呈現網目狀構造，因此食用口感滑順、彈力佳，和烏龍麵等的「手打麵」有些許不同。本公司的半田素麵的特色為製麵皆採用中筋麵粉，並調配烏龍麵用的麵粉製作。因此，除了保有素麵的獨特彈性外，咀嚼時又可感受到柔軟有勁的口感。製麵中有緊實麵糰的工法，此工法繁複費時，卻能使中筋麵粉的柔軟感和強勁彈力兩者並存。此款每年只有在寒冬時期才能製作的罕見極細麵條。其特色為質地光滑、口感細緻。

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    NT$330 有庫存

    選用100%日本國內生產的小麥做為原料，由熟練的工匠使用大量的水，一遍又一遍熟成，手工製成的優質商品，恰好的容量適合家庭使用。麵條長度為26公分。水煮滾後，放入麵條，讓麵條在滾熱的水中游動，約3分30秒就能煮熟。完全手工、傳統技法「手揉、手繞、手拉」所製作而成，適合闔家共享的鮮美滋味。

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    NT$1,050 補貨中歡迎來電預購

    「秋田縣稻庭手工烏龍麵」採用高含水量的熟成手工製法製作而成。從手工揉捏到乾燥需花費4天時間。製程最後階段的分揀過程，由熟練的工匠嚴格執行，用以確保麵條線形的平整度與入口的滑順度。水煮滾後，放入麵條，讓麵條在滾熱的水中游動，約3分30秒就能享用鮮美滋味。

    NT$1,050
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    NT$440 補貨中歡迎來電預購

    ◎高茂合名會社、YAMAMO味噌醬油釀造慶應三年(1867年)幕府末期由創業者高橋茂助開始製作，用乾淨的水和秋田盛產的米製成的味噌，從創業以來，經過1個世紀半的期間，持續釀造至今。製造者是打從心底愛著秋田的味噌醬油，即使是多一個人也好，也希望能夠讓更多人品嚐到這個好滋味而持續進行製造。 ◎秋田融雪頂級味噌(150公克)：只嚴選使用在當地採收的「秋田小町」米，以低溫的熟成倉庫慢慢靜置發酵。請先直接試吃一口看看，相信將會品嚐到在口中如同雪融化一般的天然甘甜。本品是在熟成第一年時，將甜味和吟釀的香氣都昇華到最頂尖的味噌製成產品。請盡情享用這一年一度的喜悅。＊本產品含有大豆，不適合其過敏體質者食用。

    NT$440
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    選用青森縣產的大豆和小麥作為大豆醬油的日本國產原料。這是一款能品嚐到濃郁美味的珍品醬油。創業150年，用最傳統的優良技術，製造出正宗的日本國產丸大豆醬油。此外，此款醬油除了精心釀造，還取得酒造技能士1級資格，採用與杜氏(首席釀酒師)同樣細膩的釀酒作法，講究釀麴的時機，為保持釀麴時的恆溫，產量稀少，依正宗手法製作完成。

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    NT$380 有庫存

    使用的海苔來自有明海域當中，屬於最美味等級的佐賀縣產的海苔。再精選佐賀縣產中的初採海苔製成，其口感細緻柔軟，有最美味海苔之稱。

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    NT$480 補貨中歡迎來電預購

    裙帶菜根指的是裙帶菜，海帶芽的根部，主要作用為吸收，因此其營養成分在整株當中是最高的，在日本當地被大部分都是以不破壞其營養成分為原則來進行調理。因富含膳食纖維，所以可促進腸胃蠕動，使排便順暢，也可增加飽足感。裙帶菜根含有鐵質及褐藻酸，褐藻酸是水溶性的粘滑膳食纖維。裙帶菜根等的海藻類食品富含大量的碘（碘離子）是人體需要的礦物質。人體內大部分為甲狀腺構成，而每100公克的裙帶菜，有約8000μg的碘含量，對自古就以海產作為傳統主食的日本人而言，幾乎沒有碘攝取不足的問題。

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