搜尋  "麥麩" 找到 15 個結果

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    本品使用日本國產小麥製作而成。美麗的城市奈良又被稱為「南都」,自古以來持續製作烤麥麩。揉捏好的麵糰不拉扯,而是將撕下來的麵糰直接燒烤。製作上做工細、是實實在在的好滋味。請品嚐看看麵糰外皮稍微烤焦的美味。

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    甜味和香氣兼具的牡丹蕎麥麵,儘管非常美味,但因栽種蕎麥粉和採收的時間太過於費力,因此願意製造的農家越來越少,被稱為夢幻蕎麥麵,雖然消費者希望農家能製作更多的牡丹蕎麥粉,但這個能使農家欲哭無淚的牡丹品種卻有它沒有辦法增加產量的原因,因採收時蕎麥的果實容易掉落於地,導致辛苦全部付之一炬。井上農產的社長秉持著,希望能讓更多人品嚐夢幻美味的初衷,今年也不辭辛勞地繼續製作,產量稀少是送禮首選喔!

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    "優質的砂糖與麥芽糖做出純透的麥芽黃金糖。單純、幸福的甜味,小心一粒接一粒停不下來喔!榮獲"昭和48年獲頒全國菓子博覽會名譽金賞"

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    ~蕎麥茶的美味沖泡方式~在杯中放入大約一湯匙的蕎麥茶,接著請小心注入約90度的滾水。大概等個30秒後就會開始看到茶的顏色出現,這時有個小技巧提供給大家:請耐心等到水面上浮著的蕎麥茶粒都沉到杯底。這樣一來蕎麥茶的顆粒會變得柔軟,能更凸顯出烘焙過的蕎麥香氣,在飲用時更加增添風味。但請注意如果用茶壺泡的話,要讓香味完全散發會比較花時間,建議至少等候五分鐘之後飲用最好喝。另外,也可以煮一壺很濃的蕎麥茶之後,倒入豆漿或者牛奶,然後再加一點點糖就是好喝的茶拿鐵囉。

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    新潟縣小國町是被群山環繞的農村地帶,一年四季自然風饒的地區。在小國町種植銀杏樹的地方稱之為「銀杏集合地」,是日本全國少數的銀杏產地。銀杏果實含有鐵・鉀等有機物質及胡蘿蔔素等維生素,據說能暖和身體、改善咳嗽、痰、頻尿的問題。以小國町特產的銀杏果實所製作而成的健康銀杏大麥茶。※沒有使用任何添加物。※本產品含有大麥類及其製品,不適合其過敏體質者食用。

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    甜味和香氣兼具的牡丹蕎麥麵,儘管非常美味,但因栽種蕎麥粉和採收的時間太過於費力,因此願意製造的農家越來越少,被稱為夢幻蕎麥麵。 雖然消費者希望農家能製作更多的牡丹蕎麥粉,但這個能使農家欲哭無淚的牡丹品種卻有它沒有辦法增加產量的原因,因採收時蕎麥的果實容易掉落於地,導致辛苦全部付之一炬。 井上農產的社長秉持著,希望能讓更多人品嚐夢幻美味的初衷,今年也不辭辛勞地繼續製作,產量稀少是送禮首選喔!

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    全蕎麥麵含有豐富的芸香素,也請務必享用濃郁的湯頭。※芸香素:為生物類黃酮之一,有助於維他命C的適度吸收和利用。全部使用蕎麥粉的頂級滋味。100%蕎麥粉的「夢幻蕎麥麵」。撲鼻的香氣和滑順的口感不用說,營養更是滿分。

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    本產品使用優良的日本國產大麥,擷取大麥中營養含量最高的部位經過適度的押輾,成為營養好吃的押麥。比起其他穀類含有更多膳食纖維。●大麥的膳食纖維攝取量米和麥的膳食纖維含量,每100公克中、精米只含0.5公克、押麥高達9.6公克。

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    押麥是將大麥蒸過後再輾壓而成,特徵是麥子中央的黑線。只取麥子中最精華的部分,口感彈牙爽口,最適合和白米混合一起烹煮,就會是營養好吃的麥飯。

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    莊內麩就是將麵粉和小麥麩、碳酸氫鈉加水揉捏混合,捲在攪拌棒上,直接以火燒烤成的麥麩製品。像莊內麩這樣的板狀麥麩在日本全國也是很少見,據說莊內麩的形狀是在以前北前船的交易興盛的時期,為了使其更容易裝船而製成板狀。含有紅花的莊內麩皮是100%使用山形縣的縣花,也就是山形縣產的最上紅花,細心的燒烤而成。本品是將紅花色素溶於水中,再把花瓣揉捏到麵糰中,請盡情享用顏色鮮豔的莊內麩皮。

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    板狀的莊內麩,可以配合各種料理的用途來切成喜歡的大小是其魅力所在。 依照您喜好的大小!請切割成個人喜歡的大小來使用。本品和普通的碎狀麩餅乾或對折的麩餅乾不同,很有嚼勁。作為烹煮料理或壽喜燒來食用即可美味享用。 簡單食材!任何料理都能直接添加本品,或是以水等將其復原的2種方法來食用。本品是忙碌主婦的好伙伴。只要加入湯中來烹煮就能輕鬆攝取到蛋白質。

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    各式各樣的食用方式!雖然主要的調理方式是將本品加入味噌湯或烹煮料理中,但添加在其他料理像炸物、壽喜燒、醃醋料理、麵類也十分適合。簡單食材!任何料理都能直接添加本品,或是以水等將其復原來食用。本品是忙碌主婦的好伙伴,只要加入湯中來烹煮就能簡單的攝取到蛋白質。而且已將莊內麩切成方便實用的大小,因此可以輕鬆使用,十分便利。

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    「麩質」代表一系列來自小麥、裸麥、大麥和燕麥等一般穀類胚乳中的蛋白質,是發芽胚胎所需的氮來源,像是麵粉的筋度高低,即是由內含麩質的多寡來區分。將麩裹上降低甜度後的巧克力,再塗上黃豆粉而成。傳統製法烤成的麩、黃豆粉與巧克力的邂逅,擦出美味巧克力麩的火花!特別的美味請您要嚐看看喔!

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    NT$700 補貨中歡迎來電預購

    使用日本國產梗米糖製成的麥芽糖漿,搭配5種口味的鹽糖禮盒。

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    藉由混合全麥麵粉和麵粉,讓全麥粉的質地及味道更加濃郁,加上傳統手工工藝反覆的拉展,讓麵糰熟成的同時麩質組織更加緊實,促成麵條Q彈、質地光滑、嚼勁十足的特性。 ※將麵條放入大量的沸騰熱水中約2分鐘後,移到篩網用清水清洗,冷卻後或將麵條放入熱湯中,或炒麵都很美味。

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