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日式天然食材 这里有145件商品。

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    拥有170年历史的孝太郎的京风寿司醋是使用砂糖或昆布来调味的，因此可以直接使用于刚煮好的米饭上。1合(=0.1升，约100毫升)的米饭，请以大约30～40毫升的为参考用量慢慢添加。由于孝太郎的醋是专门制造给京都的日式餐馆或寿司店使用的，在那样的饮食文化下孕育出的就是本商品。只是将本品淋在饭上，在家里也能轻松的制作出和寿司店相同的醋饭喔！本品当然是无添加的商品，请安心享用。讲究原料的制作方法，从古至今皆未改变，每一瓶手工打造，用心制作而成。

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    给想在平时用餐时，大量享用醋及蔬菜的朋友TOBA屋的和风淋酱因为受各方朋友爱用，所以今年才能够如此迎接第10年。以酱油为基底，加入大量的芝麻粉及米醋而成的淋酱。大家所关心的油分，只使用10%的红花油。因为加了大量的醋，所以也有助于吸收蔬菜矿物质的效果。

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    (使用北海道日高产根昆布、鄂霍次克海海水盐)将北海道日高特产的根昆布以独特制法完整使用，素材原味及营养的均衡都很优质的调味料。商品会有昆布的纤维、成分，因此会有皮的分离、漂浮、沉淀的状况，但是对质量没有影响，所以请摇匀后使用。

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    NT$380 有库存

    全部使用九州岛产的原料制作而成的无添加大豆酱油本品使用在九州岛丰饶的大自然孕育下生长的大豆、小麦和盐制成无添加美味酱油。只使用严选的九州岛产原料(大豆、小麦、食盐)来酿造，慢慢熟成发酵制作而成的无添加整颗大豆酱油。豆曲、麦曲本身芳醇的香气，以及大豆曲菌酿造出甘醇且清爽的好滋味是本品的特征。不但可以作为凉拌豆腐、腌渍物的淋酱，还可以使用于蔬菜或素肉等烹煮料理中，用途广泛，能让每一道料理美味加倍！

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    ◎严选雾岛的姬菇，以60年以上的经验和新技术制作而成的姬菇，家庭模仿不出来最棒的佃煮。柔顺的味道，适度的嚼劲，好的风味，无论是哪个都是极品。 佃煮的介绍严选日本孟宗竹历史的发祥地 - 长冈京市海印寺一带的竹林掘出的原料竹笋，趁新鲜将７０多年的历史与新的技术结合制作而成的高级佃煮商品。

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    有着高级的香菇、昆布、细切笋子、香味。佃煮的介绍严选日本孟宗竹历史的发祥地 - 长冈京市海印寺一带的竹林掘出的原料竹笋，趁新鲜将７０多年的历史与新的技术结合制作而成的高级佃煮商品。※如有白色粉末状漂浮物或附着物，此为竹笋天然成分酪胺酸，非质量不良请放心享用。

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    【紫苏的成分】紫苏所拥有的香气成分为紫苏醛(perillaldehyde)和柠檬油精(limonene)、蒎烯(pinene)等。占成分的一半以上的紫苏醛(perillaldehyde)能去除食物腥味，料理中会添加像紫苏等佐菜香料就是此缘故。紫苏可以促进食欲，是对胃部很温和的蔬菜。 本品都是以安全的自然栽培方式培育出完全不使用农药的紫苏，对健康有益的腌渍紫苏可以腌梅子、或是做成赤紫苏香松(将腌渍紫苏干燥至酥脆、用食物调理机打成粉末即可)。

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    把上等的完整香菇拿去煮，有着柔顺口感京都风味。佃煮的介绍严选日本孟宗竹历史的发祥地 - 长冈京市海印寺一带的竹林掘出的原料竹笋，趁新鲜将７０多年的历史与新的技术结合制作而成的高级佃煮商品。【京都名食品/京都吟味百选】京都产的竹笋以传统技法制作，提供安心、安全以及真正的好味道的证明。小川食品的水煮竹笋、佃煮系列产品等都受京都府食品产业会认定为京都名食品

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    竹笋的清脆+昆布的柔软=代表性的京都风味 佃煮的介绍严选日本孟宗竹历史的发祥地 - 长冈京市海印寺一带的竹林掘出的原料竹笋，趁新鲜将７０多年的历史与新的技术结合制作而成的高级佃煮商品。

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    本果酱是使用十分稀有的高山葡萄所制作而成。原料所使用的山葡萄也是由柏木农业高中师生栽种的，由于山葡萄的栽种需搭棚架，在气候严寒多雪的平川市，时常发生因积雪过重压垮棚架、压断山葡萄树之类的情况，栽种过程十分不易。因此收获量也偏少，所制作出来的果酱非常珍贵，带有山葡萄特有的酸味与适度的涩味，是一款吃一口就会让你爱上的逸品。

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    本果酱所使用的黑醋栗，是名为「黑房黑醋栗」的品种，青森县的产量是全日本第一。自原材料的栽培、采收，至加工制成果酱，全数皆由柏木农业高中的师生一手完成。以独家比例混合制成，是一款充满原创风味的特色果酱。

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    大黄指的是蓼科大黄属的多年生草本植物，俗称「食用大黄」的一种蔬菜。柏木农业高中独家配方混合大黄与黑醋栗制作出这款果酱。对于果酱原料十分讲究，所使用的大黄与黑醋栗自栽种、采收，至加工制成皆由柏木农业高中的师生完成。而栽培成长后的植株，也会从中挑选种子育种，一株一株的栽培成长至收成。酸甜适中的口感是此款果酱的特色。

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    采用日本柏木农业高中自栽自种的苹果与平川产的苹果为原料所制作而成的商品。虽然原料用的是加工制造用的苹果，但果酱所采用的苹果也是产地当中质量最顶级的，因此味道格外美味。去皮去籽的制造过程都是由学生用刀一颗一颗苹果以手工进行制作的，十分费时费工，尤其是将苹果切成薄片的作业特别辛苦。由制造至充填的过程，全程皆由学生实习制作。

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    原料采用熊本县产的夏蜜柑，由去皮、去籽的制造过程起，至最后的充填包装，全程皆由学生参与亲自完成。本果酱带有柑橘类水果特有的酸甜风味，与恰到好处的苦味十分协调，即使不爱柑橘的人也会爱上它！

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    使用青森县产的草莓，从去蒂等草莓的处理开始，制造至充填包装为止，全程都是让学生实习制作的。柏木农业高中新入学的一年级生，每年都会经历这样的草莓处理实习活动。虽然每年都会大量制造草莓酱，但由于外县市需求量多，一直持续供不应求的状态，是该校的人气商品。

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