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    竹笋的清脆+昆布的柔软=代表性的京都风味 佃煮的介绍严选日本孟宗竹历史的发祥地 - 长冈京市海印寺一带的竹林掘出的原料竹笋,趁新鲜将70多年的历史与新的技术结合制作而成的高级佃煮商品。

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    采用日本柏木农业高中自栽自种的苹果与平川产的苹果为原料所制作而成的商品。虽然原料用的是加工制造用的苹果,但果酱所采用的苹果也是产地当中质量最顶级的,因此味道格外美味。去皮去籽的制造过程都是由学生用刀一颗一颗苹果以手工进行制作的,十分费时费工,尤其是将苹果切成薄片的作业特别辛苦。由制造至充填的过程,全程皆由学生实习制作。

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    本果酱所使用的黑醋栗,是名为「黑房黑醋栗」的品种,青森县的产量是全日本第一。自原材料的栽培、采收,至加工制成果酱,全数皆由柏木农业高中的师生一手完成。以独家比例混合制成,是一款充满原创风味的特色果酱。

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    NT$1,400 补货中欢迎来电预购

    日本首創完全沒有使用砂糖・乳製品的花生醬。严选世界各地的优质花生,从花生的颗粒大小到粉末的细致度等,不停推翻、多次尝试制作,只为了追求最佳的口感、滋味。☆一律沒有使用防腐劑・人工香料・化學調味料等添加物☆【摄取花生的优点】花生含有丰富的优质蛋白质和脂质,以及钾、钙、铁、锌等矿物质,且含有均衡的维生素B1、B6、维生素E等营养素。花生含天然胺基酸,且含有卵磷脂、胆碱。 ※请勿给予未满1岁的孩童食用。

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    NT$425 补货中欢迎来电预购

    将高知县产的生姜磨成泥,与白葡萄果汁及白葡萄酒一起熬煮,再加入澳洲产的Crystal Ginger做成颗粒果酱。◎Crystal Ginger:生姜的砂糖腌渍。将生姜切成适当大小用糖浆煮,使其干燥后的成品。(表面附着砂糖的结晶)因为生姜的味道浓郁,可当做调味点缀,常使用在烤制点心、甜点与饮料的妆点提味上。本品不仅可以当作蛋糕或点心的材料使用,以1-2匙用热水溶解后当作生姜汤饮用也可以喔。(对喉咙温和、让身体暖起来)只使用粗制盐,连果胶、水都没有使用,香气与美味都是完整保留呈现喔。

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    NT$240 有库存

    海带芽汤冲泡包使用三陆产的海带芽制作而成的美味高汤。本品不使用鱼贝类的萃取物或粉末来调味,只使用植物性食材的萃取物及粉末,调配成比例恰到好处的优质风味。每包含10入的冲泡包,可随身携带,既方便又美味。

    NT$240
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    NT$190 有库存

    为了素食者而开发出来的海带芽味噌汤,冲泡式的味噌汤简单又方便。本品属于未经加热杀菌的生味噌,香气浓郁的麦味噌,使用日本国产的海带芽,添加了昆布高汤,使汤底更加鲜甜。本品没有使用源自肉类、鱼类(动物)、五荤(葱、韭菜、薤白、蒜、洋葱)的原料。<美味调理方式>1餐份20公克×10餐份①将1份海带芽味噌汤包放入碗中。②注入热水约160cc,充分搅拌均匀后即可享用。请依照个人喜好调整热水的用量。小袋开封后请一次食用完毕。注入热水时请小心避免烫伤。

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    NT$180 有库存

    不添加任何肉类、鱼类及五荤,严选七种新鲜蔬菜费时熬煮,让蔬菜的营养精华和美味全部释放出来,味道鲜美丰富,香气诱人。无论是搭配面包,还是淋在白饭上都非常适合,美味指数满分。

    NT$180
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    NT$180 有库存

    不添加任何肉类、鱼类及五荤,以鲜甜的蔬菜、豆浆及米味噌一起熬煮,食材精华完整融入酱汁中,每一口都能享用到浓郁的甘甜滋味。

    NT$180
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    NT$248 补货中欢迎来电预购

    京都有名的赘泽煮(将明明可以直接享用的腌萝卜去除盐分后再烹煮的奢侈料理)将冬季采收的白萝卜以寒风充分晾干,将美味和营养浓缩在内,先以盐腌1个月,再腌渍约半年,是近年少见、以传统方式慢慢熟成发酵成又脆又酸的腌萝卜,以无添加的特制酱油烹调,制成拥有浓郁的芝麻香气和甜辣滋味的逸品。强烈的生姜、梅子醋之后留下的是清爽的滋味。最适合搭配茶泡饭来享用。

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    NT$100 有库存

    将宫崎县的白萝卜以传统制法慢慢腌渍,并用蜂蜜、砂糖、食盐来调味。白萝卜原有的甜味和酸味散发出微微香气,是令人怀念的商品。

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    NT$116 有库存

    雾岛嫩牛蒡:使用宫崎县都城提早收成的嫩牛蒡以浓郁的酱油调味而成。本产品是将牛蒡的嚼劲、风味与酱油的浓醇结合而成的逸品,并且拥有丰富的膳食纤维,只要直接斜切成薄片即可享用。

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    NT$170 有库存

    被福井的禅寺传承的永平寺早粥系列。使用福井县产的越光米用独特的技术炊成筷子能够立起的程度的玄米粥。将用来灌溉越光米的水,把水中矿物质用活性碳过滤法精制后使用。盐使用蒙古无污染的天然盐湖取得的天外天盐。不使用任何添加物。

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    NT$156 有库存

    保留南九州岛产的成熟金桔的果肉、香气,制成新鲜的蜜渍产品,并以蜂蜜来调味。◆ 皮或果实都可以直接食用。◆ 糖浆可依照个人喜好,以热水、碳酸汽水、冰块等稀释来饮用。

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    NT$415 补货中欢迎来电预购

    ★ 从江户时代持续到现在的老店TOBA屋在江户时代中期1710年创业,至今已经是第12代的小小老店。虽然一直在福井县小滨这个地方做生意,可是这个地方可曾经是将海产运送到奈良、京都的重要港口,曾经非常繁荣。也许因为是当作其中一个保存海产的方式,所以醋的制造才如此发展。

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