(使用北海道日高产根昆布、鄂霍次克海海水盐)将北海道日高特产的根昆布以独特制法完整使用,素材原味及营养的均衡都很优质的调味料。商品会有昆布的纤维、成分,因此会有皮的分离、漂浮、沉淀的状况,但是对质量没有影响,所以请摇匀后使用。
适合撒在热腾腾的白饭上的紫苏腌梅香松。紫苏的风味十分促进食欲。无论使用于饭团或便当中都可以让料理更加美味,在任何想要添加一点风味的时候,本品就是非常方便的好帮手。本品连儿童也能安心食用,敬请放心享用。
♪听着莫扎特熟成的梅子♪ 让梅子放松。因为希望能做出美味的腌梅,所以在工厂里,背景音乐一直都放着莫扎特的旋律,据说能让味道有更圆润的效果。 使用和歌山县产,完全成熟的最高级南高梅。使用分子很细的碱离子水。将柔软而饱满的纪州南高梅,加上薄盐制成温润口味的腌梅。完全不使用甜味剂、色素、防腐剂的无添加商品。盐份14%,3L尺寸的A级品。一颗一颗都以手工进行加工作业,以紫苏腌渍的腌梅,完全无添加色素,呈现的是紫苏原有的颜色。酿造酒、酒精:在调味腌渍阶段时配合加入50度与95度的酒精1%,一方面也为了杀菌。制作程序:梅干原料→目视检查→洗净→沥干→调味腌渍(30天)→计量→目视检查→包装。
在晚秋时期,采收冈山县镜野奥津地区的契约农家用爱培育出的公主辣椒,用盐腌渍3~4个月。在节气为大寒的时期,将用盐腌渍后的公主辣椒铺洒在雪上放置2~3天,以达到去盐的作用。将去盐后的辣椒剁细,与奥津产的米曲混合,放到桶中使其自然熟成3年。3年后,就会变成同时拥有美味及辣味的发酵辣椒。再与当地米曲乡土味噌混合后加入砂糖等增加甜味。公主辣椒:原产于南美洲小型辣椒,果实的结实良好,是观赏及实用兼具的优良品种。辣度是激辣,与东洋种的比较起来,辣度是好几倍,备受重用。※可以搭配生菜、关东煮、拌炒料理、火锅料理等一起享用。
在晚秋时期,采收冈山县镜野奥津地区的契约农家用爱培育出的公主辣椒,用盐腌渍3~4个月。在节气为大寒的时期,将用盐腌渍后的公主辣椒铺洒在雪上放置2~3天,以达到去盐的作用。将去盐后的辣椒剁细,与奥津产的米曲混合,放到桶中使其自然熟成3年。3年后,就会变成同时拥有美味及辣味的发酵辣椒,再与当地米曲乡土味噌混合后加入砂糖等增加甜味。公主辣椒:原产于南美洲小型辣椒,果实的结实良好,是观赏及实用兼具的优良品种。辣度是激辣,与东洋种的比较起来,辣度是好几倍,备受重用。※可以搭配生菜、关东煮、拌炒料理、火锅料理等一起享用。
本产品曾获得第54回函馆圈优良土产品推荐会‧函馆市长奖 北海道产的玉米经过冷冻干燥,再浸泡到白巧克力中,创造出全新口感的美味巧克力玉米点心。玉米就这样变成了美味的巧克力!令人意想不到的绝配好滋味,请务必品尝看看!
将苦巧克力一片一片慢慢用隔水加热使其融化其中,再烤制成口味不会过甜、芳醇浓郁的长崎蛋糕。使用大颗的粗砂糖、严选新鲜鸡蛋,并在正统的长崎蛋糕的面团中加入苦巧克力调制而成的梦幻逸品。长崎蛋糕已切成10等份。